Cooking Oils for Keto Diet: खाना बनाने में इस्तेमाल करें ये 3 तेल, वजन घटाने में तेजी से करेगा आपकी मदद

Updated at: Aug 26, 2020
Cooking Oils for Keto Diet: खाना बनाने में इस्तेमाल करें ये 3 तेल, वजन घटाने में तेजी से करेगा आपकी मदद

लगातार वजन बढ़ने से अगर आप परेशान हो रहे हैं, तो आइए जानते हैं कि खाना बनाने के लिए कौन से तेल का इस्तेमाल ज्यादा फायदेमंद है।

Pallavi Kumari
वज़न प्रबंधनWritten by: Pallavi KumariPublished at: Aug 26, 2020

कीटो डाइट (Keto Diet) वजन घटाने (Weight Loss) वाले लोगों की पहली पसंद है। कीटो डाइट में ट्रांस फैट के इस्तेमाल को कम करने के लिए कहा जाता है और सेचुरेटेड फैट यानी कि पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड के इस्तेमाल पर जोर दिया जाता है। पर वजन घटाने के लिए जितना खाने की चीजों का ध्यान देना जरूरी है, उतना ही जरूरी है कुकिंग तेलों का उपयोग पर ध्यान देना। ऐसा इसलिए क्योंकि कई बार हम खाने के लिए हेल्दी चीजें को चुनते हैं, पर खाना बनाने के गलत तरीके से उसे अनहेल्दी बना देते हैं। ऐसे में आज हम आपको खाने बनाने के लिए ऐसे 3 बेस्ट कुकिंग ऑयल के बारे में बताएंगे, जो वजन घटाने (Cooking Oil for Weight Loss) में आपकी तेजी से मदद कर सकते हैं।

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खाना बनाने में इस्तेमाल करें ये 3 तेल 

1. तिल का तेल

तिल, स्वस्थ और आवश्यक फैटी एसिड की एक स्वस्थ खुराक के साथ पैक है। तिल का तेल का चिकना स्वाद असल में कम फैट वाला होता है। इस तेल में खाना बनाते समय एक बात का खास ध्यान रखें कि तेज आंच पर खाना न पकाएं। इससे तेल में पोषक तत्व कम हो जाते हैं। इसलिए इसे धीमे-धीमे पकाएं ताकि आपका भोजन आपके तेल का पोषक तत्व प्राप्त कर सके। ये तेल कम फैट वाला होने के अलावा शरीर के लिए हर तरह से फायदेमंद है। ये शरीर को सूजन से बचाता है और एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है, जो इन्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करता है।

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2. एवोकैडो का तेल

मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सिडेंट्स दोनों में उच्च, एवोकैडो का तेल एक हल्का, बहुमुखी वनस्पति तेल है, जिसमें विटामिन ए, ई और डी की अतिरिक्त स्वस्थ खुराक होती है। साथ ही इसमें प्रोटीन और पोटेशियम भी होता है। ये न केवल आपके कीटो आहार के लिए फायदेमंद है बल्कि इसका फैटी एसिड शरीर के लिए भी अच्छा है। यह पोषक तत्वों के अवशोषण को भी बढ़ाता है और बेहतर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने में मदद करता है। एवोकैडो का तेल लगभग किसी भी शैली में पकाने के लिए आदर्श है, जिसमें फ्राइंग, ग्रिलिंग और रोस्टिंग आदि शामिल हैं। आप इसे ठंडे पकाने के प्रयोजनों जैसे डिप्स के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।

3. नारियल का तेल

नारियल का तेल एक संतृप्त वसा में उच्च और एक कीटो-फ्रेंडली कुकिंग ऑयल है। इसमें मौजूद ट्राइग्लिसराइड्स चयापचय को गति देने और इसका मध्यम खुराक किटोसिस के प्रोसेस को तेज करता है। इसे आप सब्जी, भजिया, पराठा किसी भी चीज को बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। ये शरीर को हेल्दी मात्रा में फैट देगा साथ ही वजन को भी संतुलित करेगा।

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बता दें कि इन स्वस्थ तेलों के मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा आपके रक्तचाप को कम करने, पेट की चर्बी को खत्म करने, सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। वहीं कीटो डाइट में आपके द्वारा खाए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के पोषण प्रभावों को बढ़ा कर ये तेल वजन घटाने में और तेजी से आपकी मदद करेंगे। इसलिए अगर आप बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं, तो एक इन तीन तेलों का इस्तेमाल करके जरूर देखें।

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