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गर्मियों का ये फ्रेश सैलेड देगा आपको ताजगी का एहसास

स्वस्थ आहार By Khushboo Vishnoi , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / May 25, 2017
गर्मियों का ये फ्रेश सैलेड देगा आपको ताजगी का एहसास

गर्मियों में फ्रेश सैलेड एक ऐसी चीज है, जो आपको लंबे समय के लिए फुल और ताजगी से भरा रखता है। सैलेड प्योर फाइबर होता है, जो हेल्थ के लिए एक बेस्ट ऑपशन है।

गर्मियों में फ्रेश सैलेड एक ऐसी चीज है, जो आपको लंबे समय के लिए फुल और ताजगी से भरा रखता है। सैलेड प्योर फाइबर होता है, जो हेल्थ के लिए एक बेस्ट ऑपशन है। साथ ही अगर आप उसमें प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो चिकन या कोई भी सी फूड डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं। ये विकल्प केवल नॉन-वेजिटेरियन लोगों के लिए है, वेजिटेरियन लोग पनीर, सोया बीन या टोफू डालकर अपना प्रोटीन ले सकते हैं।

healthy salad recipe

हम आज आपको एक ऐसी सैलेड रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आप आसानी से चुटकियों में तैयार कर सकते हैं। गर्मियों के लिए ये बेस्ट इसलिए है, क्योंकि इसमें वे फल और सब्जियां डाली गईं है, जो आपके शरीर की पानी की कमी को पूरा करते हुए आपको हाइड्रेट रखेगा। साथ ही आपको सभी न्यूट्रीयंट्स देगा, जो आपके शरीर को चाहिए होते हैं।

आइए जानें ऐसी ही कुछ सामग्री, जिनकी मदद से आप ये लजीज सैलेड तैयार कर सकते हैं।

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सामग्री

खीराः एक

प्याज़ः एक

चेरी टमाटरः थोड़े-से

पीली, हरी और लाल शिमला मिर्चः एक-एक-एक

संतराः दो (छिला हुआ)

आमः आधा (बारीक कटा हुआ)

स्ट्रॉबेरीः चार-पांच

जुखीनी खीराः एक (स्किन के साथ)

ताजा पुदीनाः थोड़ा-सा

ताजा पार्स्लीः थोड़ी-सी

पनीरः 20-25 ग्राम (टूटा हुआ)

चाइव्जः थोड़ा-सा

नमकः स्वादानुसार

ताजा ऑरिगैनोः थोड़ा-सा

चिली फ्लैक्सः एक चुटकी

संतरे का रसः 30 मि. ली.

मिक्स फ्रूट जूसः 10 मि. ली.

चाट मसालाः थोड़ा-सा या स्वादानुसार

ताजा बैज़लः थोड़ी-सी

चिकनः 30-50 ग्राम (बारीक पीस में कटा हुआ और ग्रिल हुआ)

वेजिटेरियन लोग चिकन की जगह पनीर या टोफू ज्यादा डाल सकते हैं।

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विधि

एक बड़े कटोरे में खीरा, प्याज़, चेरी टमाटर, तीनों रंगों की शिमला मिर्च, संतरा, आम, स्ट्रॉबेरी, जुखीनी खीरा, पुदीना, पार्स्ली, पनीर और चाइव्ज को बारीक करके काट लें। फिर इसमें नमक, ऑरिगैनो, चिली फ्लैक्स, संतरे का रस, मिक्स फ्रूट जूस, चाट मसाला और बैज़ल डालकर मिक्स करें। आप चाहें, तो इसमें चिकन के छोटे पीस भी डाल सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे वे हल्के ग्रिल्ड हों। अच्छी तरह मिक्सचर को मिक्स करके सर्व करें।

इस सीजन लू से बचना चाहते हैं, तो ये रेसिपी जरूर ट्राई करें। ये आपको भरा पेट रखते हुए वजन कम करने में भी मदद करेगी।

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