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स्‍वस्‍थ आंखों के लिए डाइट चार्ट

एक्सरसाइज और फिटनेस By Nachiketa Sharma , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / May 13, 2013
स्‍वस्‍थ आंखों के लिए डाइट चार्ट

आंखों को स्‍वस्‍थ रखने के लिए आपका डाइट चार्ट कुछ इस तरह का होना चाहिए।

स्‍वस्‍थ और खूबसूरत आंखें किसी भी व्यक्ति की सुंदरता में चार चांद लगा देती हैं। आंखें हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण और संवेदनशील अंग हैं और इनकी सही ढंग से देखभाल अत्यंत आवश्यक है। आजकल लोग कंप्‍यूटर के सामने ज्‍यादा देर तक बैठते हैं जिसका असर आंखों पर पड़ता है। यदि आंखों की सही तरीके से देखभाल न की जाये तो देखने की क्षमता पर असर होता है।

swasth aankho ke liye diet chartआंखों को स्‍वस्‍थ्‍य बनाये रखने के लिए जरूरी है डाइट चार्ट। उचित खान-पान के जरिए आंखों को हेल्‍दी बनाया जा सकता है। इसके लिए जरूरी है कि आपके डाइट चार्ट में ऐसे आहार शामिल हों जिसमें विटामिन ए मात्रा ज्‍यादा हो। खाने में पोषणयुक्‍त आहार की कमी के कारण ड्राई-आई सिंड्रोम और आई लिड‍ डिसऑर्डर हो सकता है। स्‍वस्‍थ आंखों के लिए आपका डाइट चार्ट कुछ इस तरह का होना चाहिए।

 

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आंखों के लिए डाइट चार्ट -

विटामिन ए -

विटामिन-ए रेटीना के फंक्‍शन को बढ़ाता है। उम्र बढ़ने का असर रेटीना पर पड़ता है, लेकिन अगर आप विटामिन ए युक्‍त आहार का सेवन ज्‍यादा मात्रा में करते हैं तो रेटीना पर उम्र का ज्‍यादा असर नही होता है और देखने की क्षमता भी कम नही होती।

इसके लिए लाल शिमला मिर्च, गाजर, अंडे, मीठा आलू, खुबानी, अजवायन के फूल, बटरनट स्‍क्‍वैश आदि का सेवन किया जा सकता है।

 

विटामिन सी -
विटामिन-सी का सेवन करने से मोतियाबिंद होने की संभावना कम रहती है।  इसके अलावा विटामिन सी खाने से आंखों में काले धब्‍बे नही पड़ते। मोतियाबिंद की समस्‍या उम्रदराज लोगों को ज्‍यादा होती है।

खट्टे फल (संतरे, अंगूर, नींबू, नीबू), स्ट्रॉबेरीज, पपीता, कीवी, चिली मिर्च, पत्तेदार साग, सरसों का साग, पालक, ब्रोकोली, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजवायन के फूल, अजमोद, अमरूद आदि में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

 

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विटामिन ई -
विटामिन ई मोतियाविंद के विकास को धीमा करता है। अगर आपके डाइट चार्ट में विटामिन ई युक्‍त आहार शामिल हैं तो कैटरैक्‍ट होने की संभावना भी कम होती है। इसलिए विटामिन ई युक्‍त खाद्य-पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

पपीता और कीवी, गेहूं के बीज, नट, बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू, पेकान, सूरजमुखी के बीज, पालक, सरसों का साग, स्विस, जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल, कुसुम तेल, मक्का का तेल आदि में विटामिन-ई भरपूर मात्रा में होता है।

 

सेलेनियम -
स्‍वस्‍थ आंखों के लिए सेलेनियम बहुत जरूरी होता है। यह कैटरैक्‍ट की संभावना को होने से बचाता है, इसके अलावा अगर किसी व्‍यक्ति को मोतियाबिंद की समस्‍या है तो सेलेनियम युक्‍त आहार खाने से जल्‍दी आराम मिलता है।

मछली, मशरूम, प्याज, कुक्कुट (चिकन और तुर्की), नट, गेहूं के बीज, जई, भूरे चावल और जौ आदि में सेलेनियम पाया जाता है।


जिंक -
आंखों के लिए जरूरी मिनरल्‍स जिंक युक्‍त खाद्य-पदार्थों के सेवन से मिलता है। जिंकयुक्‍त पदार्थों का सेवन करने से मैकुलर डीजेनेरेशन(आंखों में धब्‍बे पड़ना) की समस्‍या नही होती है।
पोर्क, कस्तूरी, तिल के बीज, मूंगफली, दही, डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर में जिंक भरपूर मात्रा में होता है।



आंखों को स्‍वस्‍थ बनाये रखने के लिए आहार के साथ पर्याप्‍त नींद भी जरूरी है। योगा और एक्‍सरसाइज भी आंखो की रोशनी बढ़ाते हैं। इसके अलावा आंखों की नियमित जांच करवाते रहिए और अगर कोई समस्‍या हो तो चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क कीजिए।

 

 

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इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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