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आहार जो रखें आपको गर्मियों में कूल

स्वस्थ आहार By Nachiketa Sharma , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Apr 28, 2014
आहार जो रखें आपको गर्मियों में कूल

हरे और पत्‍तेदार आहार का सेवन गर्मी के मौसम में करने से आप डीहाइड्रेशन से बच सकते हैं और इस समय ढेर सारा पानी पियें।

गर्मी की मार को झेलना बहुत मुश्किल होता है और ऐसे में अगर आपको घर के बाहर निकलना हो तो यह काम बहुत बड़ी मुसीबत की तरह है। क्‍योंकि इस दौरान बाहर जाने से आपकी त्‍वचा सूर्य की हानिकारक किरणों से टैनिंग तो होगी ही साथ ही पसीना होने के कारण शरीर भी डीहाइड्रेट हो जायेगा।

लेकिन कुछ आहार ऐसे भी हैं जिनका सेवन करने से न केवल गर्मी के असर को कम किया जा सकता है बल्कि ये आपको दिनभर हाइडेटेड और ऊर्जावान भी रखेंगे। तो गर्मी के मौसम में फास्‍ट और जंक फूड की बजाय इन आहारो को अपनी डायट में शामिल कीजिए।

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पालक खायें

गर्मी के मौसम में हरी और पत्‍तेदार सब्जियां खाने की सलाह डॉक्‍टर भी देते हैं, यह आपको हाइड्रेटेड तो रखता है साथ ही बीमारियों से भी बचाता है। पालक इसके लिए बेहतर विकल्‍प है, यह आपके शरीर को पोषण भी देती है और आपको हाइड्रेटेड भी रखती है।

 

शिमला मिर्च

शिमला मिर्च ऐसी सब्जी है जिसमे ढेर सारा पानी होता है और यह गर्मियों में आपकी प्यास को भी बुझाती है। हरी शिमला मिर्च में अपने दूसरे प्रकार जैसे कि लाल और पीली शिमला मिर्च से भी कई गुणा अधिक पानी होता है। इसे डिनर में या फिर सुबह के नाश्‍ते में खना अच्‍छा विकल्‍प हो सकता है।

 

टमाटर

इसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है जो शरीर को हाइड्रेटेड रखती है और पोषण भी प्रदान करती है। इसके अलावा, टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो आपके चेहरे की झुर्रियों को दूर रखने में अहम भूमिका निभाता है और आपकी त्वचा को चमकदार और बेदाग बनाता है।

 

खीरा और मूली

खीरा एक ऐसा ही खाद्य-पदार्थ है, जिसमें लगभग 97 प्रतिशत पानी होता है और शरीर में पानी की कमी को दूर करने के लिए इसका प्रयोग सलाद के रुप में किया जा सकता है। इसके अलावा मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं तथा लंबे समय तक आपको हाइड्रेटेड रखते हुए रोगों से बचाते हैं। मूली की जड़ के अलावा इसका पत्‍ता भी खाया जा सकता है।

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ब्रोक्कोली

यह बहुत ही कुरकुरी और हाइड्रेटिंग हैं तथा गर्मियों में प्यास को बुझाने के लिए पर्याप्त है। ब्रोक्कोली में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है एवं इसमें विटामिन ए और सी भी पाया जाता है और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से भी बचाव करता है।

 

फूलगोभी खायें

फूलगोभी का रंग भले ही थोड़ा सा फीका हो, लेकिन निश्चित रूप से आपको गर्मियों की उदासी से बाहर आने में यह मदद करेगा। फूलगोभी में 93 प्रतिशत तक पानी होता है, इसमें पाया जाने वाला कैंसर से भी बचाव करता है।

 

खरबूज और तरबूज

तरबूज और खरबूज दोनों ही रसीले फल होते हैं, इसके आप दिन में कभी भी खा सकते हैं। खरबूजे का एक चौथाई हिस्सा आपकी दैनिक विटामिन ए और सी की खपत को पूरा करता है और यह आपके आहार में केवल 50 कैलोरी को जोड़ता है। यानी इसे खाने से मोटापे का डर भी नहीं रहेगा। इसमें लाइकोपीन पाया जाता है जो कैंसर को फैलने से रोकता है।

 

खूब पानी पियें  

गर्मी के मौसम में आपका पानी से बेहतर मित्र और कोई नहीं हो सकता। निर्जलीकरण सुस्ती का सबसे बड़ा कारण है क्योंकि आप कम मात्रा में पानी पीते हैं, यह आपकी कोशिकाओं को हाइड्रेटेड और भरा हुआ रखने के लिए काफी नहीं है। विशेषज्ञों की मानें तो एक दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीना चाहिए।

गर्मी के मौसम में अगर बहुत जरूरी हो तभी धूप में निकलें, गर्मी में बहुत अधिक व्‍यायाम न करें, क्‍योंकि इस समय पसीना ज्‍यादा होता है। अपने डायट चार्ट में इन आहारों को शामिल कीजिए।

 

 

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इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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