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टेस्टी मिक्स वेजीटेबल लजानिया बनाने की रेसिपी

स्वस्थ आहार By Gayatree Verma , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / May 23, 2016
टेस्टी मिक्स वेजीटेबल लजानिया बनाने की रेसिपी

पास्ता तो आपने घर में बनाकर बहुत खाया होगा, लेकिन इस बार टेस्टी मिक्स वेजीटेबल लजानिया बना कर ट्राय करें।

Quick Bites
  • लजानिया के लिए मार्केट जाना बंद करें।
  • पास्ता की जगह बनाइए घर पर लजानिया।
  • मिक्स वेजीटेबल लजानिया बनाना है आसान।
  • इसके लिए सबसे पहले सामग्री कर लें इकट्टा।

पास्ता तो हर कोई घर में बना लेता है लेकिन जब बात लजानिया की आती है तो मार्केट की ओर रुख करने लगते हैं। अब लजानिया के लिए मार्केट की ओर रुख क्यों?
क्या आपको टेस्टी मिक्स वेजीटेबल लजानिया घर पर बनाने नहीं आता? कोई नहीं। आज हम आपको सिखाते हैं घर पर टेस्टी मिक्स वेजीटेबल लजानिया बनाना। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे खाकर आपको मजा आ जाएगा। 

 

बनाने के लिए सामग्री

  • लजानिया पास्ता शीट्स- जरूरत के अनुसार,
  • एक कप उबली हुई मिक्स सब्जियां
  • आधा कप ब्लांच पालक
  • 2 प्याज - बारीक कटे हुए
  • बारीक कटे हुए लहसुन
  • बारीक कटे हुए टमाटर
  • टमाटर प्यूरी-1/2 कप
  • ताजी स्वीट बेसिल की पत्तियां- 5-6 टुकड़े
  • स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच पिसी हुई लालमिर्च
  • मोजरेला चीज कद्दूकस
  • जैतून का तेल-एक बड़ा चम्मच
  • 1/2 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब

 

बनाने की विधी

  • सबसे पहले पास्ता शीट्स उबालें।
  • फिर तेल गर्म करें और उसमें प्याज-लहसुन भूनें।
  • अब इसमें कटे हुए टमाटर व पेस्ट डालकर भूनें।
  • अब अलग बर्तन में नमक-कालीमिर्च व मिक्स हब्र्स डालकर सॉस तैयार करें।
  • अब लजानिया तैयार करने के लिए सबसे पहले बेकिंग डिश में नीचे थोड़ा सॉस डालें।
  • अब इस सॉस के ऊपर पास्ता शीट रखें।
  • फिर ऊपर से इसमें सब्जियां डालकर चीज, लालमिर्च व बेसिल डालें।
  • दूसरी पास्ता शीट रखें (इस पर यदि चाहें तो व्हाइट सॉस डालें)।
  • अब इसपर बना हुआ सॉस डालें।
  • फिर ब्लांच पालक व चीज डालें।
  • इस लेयर को एक बार फिर से तैयार करें।
  • सबसे ऊपर चीज, बेसिल, लालमिर्च डालें।
  • अब इस डिश को ओवन में 200 सेंटीग्रेट पर 10 मिनट तक बेक करें।

 

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Written by
Gayatree Verma
Source: ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभागMay 23, 2016

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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