ब्‍लड शुगर लेवल को आसानी से मैनेज कर सकता है जैतून, जानिए डायबिटीज में जैतून का सेवन कैसे करें

Updated at: Sep 18, 2020
ब्‍लड शुगर लेवल को आसानी से मैनेज कर सकता है जैतून, जानिए डायबिटीज में जैतून का सेवन कैसे करें

डायबिटीज दुनिया भर में महामारी के स्तर तक पहुंच गया है, लाखों लोग ब्‍लड शुगर से जुड़ी समस्‍या से पीड़ित हैं जो शरीर में गंभीर जटिलताओं का कारण बनते है

Atul Modi
डायबिटीज़Written by: Atul ModiPublished at: Sep 18, 2020

डायबिटीज एक जीर्ण रोग (क्रॉनिक डिजीज) के तौर पर उभरा है, जो गंभीर रूप से COVID-19 का कारण बन सकता है, और यहां तक कि डायबिटीज वायरल बीमारी से भी जटिलताओं के जोखिम को बढ़ाता है।

डायबिटीज के लिए उपलब्ध दवाओं और चिकित्सा उपचारों के साथ डायबिटीज पेशेंट को स्वस्थ आहार और जीवन शैली का पालन करने की सलाह दी जाती है जो स्वाभाविक रूप से उनके रक्त शर्करा को मैनेज करने में मदद करता है। एक स्वस्थ, संतुलित आहार जिसमें फाइबर और कम कार्ब, कम चीनी वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं, मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। डॉक्‍टर भी ऐसे ही आहारों का सेवन करने की सलाह देते हैं। 

मधुमेह रोगियों को दिन भर में हल्‍के भोजन अंतराल में लेने का सुझाव दिया जाता है, खासकर यदि वे अपने ब्‍लड शुगर लेवल को विनियमित करने के लिए दवाइयां लेते हैं। ब्‍लड शुगर के प्रबंधन में व्‍यायाम सबसे महत्‍वपूर्ण कार्य है। इस‍के अलावा, ऑलिव यानी जैतून डायबिटीज को मैनेज करने में आपकी मदद कर सकती है।

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दरअसल, डायबिटीज को मैनेज करने की बात हो या स्‍वास्थ्य में सुधार के लिए जैतून को एक सुपरफूड माना जाता है। जैतून एक छोटा फल होता है। इसके कई स्‍वास्‍थ्‍य लाभ हैं। जैतून विटामिन ई से भरपूर होते हैं। जैतून एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध होते हैं। यह कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है। जैतून का फल ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने में भी मदद कर सकता है।

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डायबिटीज पेशेंट के लिए जैतून का सेवन फल कैसे मदद कर सकता है?

जैतून में सभी विशेषताएं हैं जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपभोग के लिए उपयुक्त बनाती हैं। जैतून फाइबर में समृद्ध हैं। 100 ग्राम जैतून में 3.2 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 116 कैलोरी और 6.3 ग्राम कार्ब होते हैं। फल इसलिए यह सुनिश्चित कर सकता है कि जब मधुमेह वाले लोग उनका सेवन करते हैं तो रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता है। उच्च फाइबर सामग्री ब्‍लड में शुगर को बढ़ने से रोकता है। इस तरह से यह डायबिटीज का प्रबंधन करने में मददगार है।

जैतून को मधुमेह प्रबंधन के लिए सही इसलिए माना गया है क्‍योंकि इसमें ओलियोप्रोपिन होता है जो जैतून का सबसे शक्तिशाली पॉलीफेनोल है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कई स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट यौगिक न केवल फल में पाया जाता है, बल्कि पौधे की पत्तियों और तेल में भी पाया जाता है।

पॉलीफेनॉल्स को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पाया गया है, जो डायबिटीज के रोकथाम में मदद करता है, साथ ही साथ मधुमेह का प्रबंधन भी करता है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट इंसुलिन स्राव को बढ़ाने में मदद कर सकता है। बहुत से लोग मधुमेह से पीड़ित होते हैं क्योंकि उनके अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ होते हैं।

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डाइट में जैतून को शामिल करने के कुछ तरीके क्या हैं?

यदि आप मधुमेह के अपने जोखिम को कम करना चाहते हैं, या स्थिति को बेहतर तरीके से प्रबंधित करना चाहते हैं, तो अपने आहार में जैतून को शामिल करने के कुछ स्वस्थ तरीके हैं।

  • जब भी आप खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
  • जैतून को स्‍लाइस में काटकर सैंडविच, सलाद, पास्ता आदि व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
  • यदि आप स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप जैतून के फल को नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं।

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