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Nutrition for Brain: मेमोरी पॉवर बढ़ाने के लिए जरुरी हैं ये 5 पोषक तत्व, मस्तिष्क को रखते हैं स्वस्थ

स्वस्थ आहार By Atul Modi , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Aug 20, 2019
Nutrition for Brain: मेमोरी पॉवर बढ़ाने के लिए जरुरी हैं ये 5 पोषक तत्व, मस्तिष्क को रखते हैं स्वस्थ

Nutrition for Brain: हमारे शरीर के सभी हिस्सों को अच्छी तरह से काम करने और स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषण की आवश्यकता होती है। इसी तरह, हमारे मस्तिष्क को भी ठीक से काम करने के लिए पोषण की आवश्यकता होती है।

Nutrition for Brain:  मस्तिष्क शरीर के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है जो आमतौर पर 24 घंटे काम करता है। मस्तिष्क का मुख्य कार्य सूचनाओं का प्रोसेस करना, चीजों को याद रखना, निर्णय लेना और शरीर के सभी हिस्सों से संदेश प्राप्त करना है और फिर उसी के अनुसार काम करना है। मस्तिष्क के कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, हमें इसे अच्छी मात्रा में पोषण प्रदान करने की जरुरत होती है। इस प्रकार, यह आवश्यक है कि हमें स्वस्थ भोजन करना चाहिए। पुरे दिन की थकान के बाद, जिस तरह से हम एक अच्छी नींद चाहते हैं, उसी प्रकार हमें पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है। आइए जानते हैं कि मस्तिष्क को स्वस्थ रहने के लिए किन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

स्वस्थ मस्तिष्क के लिए आवश्यक पोषक तत्व 

  • विटामिन ई
  • ओमेगा 3 फैटी एसिड
  • फ्लेवोनोइड्स 
  • कैरोटीन
  • प्रोटीन

विटामिन ई

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मस्तिष्क के डीएचए को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है। यह हमारी स्मृति और भाषा के विकास के लिए आवश्यक है। इसके लिए बादाम, मूंगफली का सेवन अवश्य करना चाहिए। ब्रोकोली, पालक, सूरजमुखी तेल, कद्दू आदि।

ओमेगा 3 फैटी एसिड

ओमेगा 3 फैटी एसिड अच्छे वसा हैं। ये एसिड व्यक्ति के संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और मस्तिष्क को बूढ़ा होने से भी रोकते हैं। इस प्रकार व्यक्ति को नारियल तेल, मूंगफली का तेल, जैतून का तेल, बादाम, अखरोट, पिस्ता आदि खाना चाहिए।

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फ्लेवोनोइड्स 

फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट हैं जो अधिकांश फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। वे मस्तिष्क में सही संबंध बनाने और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से रोकने में न्यूरॉन्स की मदद करते हैं। जामुन, हरी सब्जियां, एवोकाडो, काले अंगूर, कॉफी, चॉकलेट, रेड वाइन आदि का सेवन करना चाहिए।

कैरोटीन

कैरोटीन एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो दिल से संबंधित बीमारियों को कम करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। कैरोटीन का सेवन मस्तिष्क को सुचारू रूप से कामकाज करने में मदद करता है। सेब, ब्लूबेरी, लाल प्याज, मिर्च, कोको पाउडर आदि खाना चाहिए।

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प्रोटीन

हमारा शरीर प्रोटीन को अमीनो एसिड में परिवर्तित करता है। एक एमिनो एसिड न्यूरोट्रांसमीटर की तरह मस्तिष्क रसायनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। न्यूरोट्रांसमीटर हमारा ध्यान आकर्षित करते हैं और हमें ध्यान केंद्रित करने में मदद करते हैं। वे मूड, cravings, नींद आदि को विनियमित करने में मदद करते हैं।

ये सभी मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्व हैं। व्यक्ति को उचित अनुपात में इनका सेवन करने का प्रयास करना चाहिए।

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