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क्या सच में माइक्रोवेव में बने पॉपकॉर्न से कैंसर हो सकता है? जानें सच्चाई

कैंसर By अनुराग अनुभव , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Jan 02, 2019
क्या सच में माइक्रोवेव में बने पॉपकॉर्न से कैंसर हो सकता है? जानें सच्चाई

माइक्रोवेव में पकाए गए पॉपकॉर्न से कैंसर का खतरा होता है- आपने भी ये बात कई बार पढ़ी और सुनी होगी। सिनेमा हॉल में फिल्म देखनी हो या स्नैक टाइम में कुछ लाइट खाने का मन हो, पॉपकॉर्न एक पॉपुलर स्नैक है। ऐसे में अगर आप इस बात को लेकर कंफ्यूज हैं कि पॉ

माइक्रोवेव में पकाए गए पॉपकॉर्न से कैंसर का खतरा होता है- आपने भी ये बात कई बार पढ़ी और सुनी होगी। सिनेमा हॉल में फिल्म देखनी हो या स्नैक टाइम में कुछ लाइट खाने का मन हो, पॉपकॉर्न एक पॉपुलर स्नैक है। ऐसे में अगर आप इस बात को लेकर कंफ्यूज हैं कि पॉपकॉर्न खाना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक है या नहीं? तो हम आपकी मदद करते हैं। आइए बताते हैं कि माइक्रोवेव में पके हुए पॉपकॉर्न और कैंसर की क्या है सच्चाई।

क्या पॉपकॉर्न से होता है कैंसर

पॉपकॉर्न खाने से आपको कैंसर हो ऐसा जरूरी नहीं है। दरअसल पॉपकॉर्न कैंसरकारी नहीं होता है बल्कि ऑयली कॉर्न को पैक करने के लिए जिस प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जाता है वो खतरनाक होती है। पॉपकॉर्न को पैक करने के लिए जिस बैग या प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जाता है उसमें परफ्लोरिनेटेड कंपाउंड्स(PFC) होते हैं। ये एक ऐसा तत्व है, जिससे पॉपकॉर्न के पैकेट में मौजूद तेल (ऑयल या बटर) की चिकनाई पैकेट के बाहर नहीं आ पाती है। इसलिए ये बात काफी हद तक सही है कि अगर आप पैकेटबंद ऑयली पॉपकॉर्न का सेवन करते हैं, तो आपको कैंसर हो सकता है।

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सिर्फ पॉपकॉर्न नहीं, कई आहारों से है खतरा

ऐसा नहीं है कि परफ्लोरिनेटेड कंपाउंड्स(PFC) सिर्फ पॉपकॉर्न को पैक करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है बल्कि इसका इस्तेमाल इन चीजों में भी होता है-

  • पिज्जा पैक करने वाले बॉक्स में
  • सैंडविज पैक करने वाले रैपर में
  • टेफ्लॉन के नॉन स्टिक बतर्नों में
  • और कई तरह के अन्य पैकिंग रैपर्स में, जिनमें ऑयली या बटरी चीजें पैक की जाती हैं।

क्यों खतरनाक है ये केमिकल

परफ्लोरिनेटेड कंपाउंड्स(PFC) एक खतरनाक केमिकल है, जो कैंसर का कारण बन सकता है। इसका कारण यह है कि ये केमिकल धीरे-धीरे परफ्लोरोऑक्टानोइक एसिड(PFOA) में बदल जाता है। ऐसे में जब आप पॉपकॉर्न खाते हैं, तो ये तत्व आपके आंतों में पहुंचने के बाद खून में जाकर जमा हो जाते हैं और लंबे समय में कैंसर का कारण बन सकते हैं।

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फेफड़ों के रोग का भी बन सकता है कारण

माइक्रोवेव में पकाए गए पॉपकॉर्न से आपको फेफड़ों और श्वास सम्बंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। माइक्रोवेव पापकोर्न खाने से ब्रोन्कियोलाइटिस होने का भी खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में जरूरी यह कि माइक्रोवेव पापकोर्न से दूरी बनाए रखें। इसके अलावा विशेषज्ञ यह भी कहते हैं कि नियमित माइक्रोवेव पापकोर्न खाने से लंग में आसानी से हवा पास नहीं हो पाती। जिससे सांस लेने में परेशानी महसूस होती है।

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