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ये 5 फूड्स हेल्दी हैं या अनहेल्दी? अगर आप भी हैं कंफ्यूज, तो जानें एक्सपर्ट की राय

स्वस्थ आहार By अतुल मोदी , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Jun 01, 2019
ये 5 फूड्स हेल्दी हैं या अनहेल्दी? अगर आप भी हैं कंफ्यूज, तो जानें एक्सपर्ट की राय

कुछ खाद्य पदार्थों को हम काफी भ्रमित रहते हैं कि वह फायदेमंद है या नहीं। क्‍योंकि ऐसे कई अध्ययन हैं जो उन्हें अस्वस्थ घोषित कर चुके हैं, जबकि अन्य उन्हें स्वस्थ साबित करते हैं, जो

आमतौर पर लोग जो फूड खा रहे होते हैं उसको लेकर काफी कंफ्यूज रहते हैं कि वह फायदेमंद है या नहीं। इस तरह के भ्रम ज्‍यादातर लोगों में देखा गया है। खासकर वाइन, डार्क चॉकलेट, दूध, अंडे की जर्दी और सफेद या ब्राउन राइस को लेकर ज्‍यादा भ्रम की स्थिति होती है। यहां हम आपको कुछ तथ्‍यों के माध्‍यम से आपके भ्रम को दूर करने का प्रयास कर रहे हैं।  

रेड वाइन 

रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहुत भ्रम है। पहले विभिन्न अध्ययनों ने सुझाव दिया था कि दैनिक आधार पर एक ग्लास रेड वाइन का सेवन हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। लेकिन ये भी कहा जाता है कि, शराब के सेवन को प्रोत्साहित नहीं किया जाना चाहिए। इससे नशा होता है। रेड वाइन के सेवन से कुछ स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं लेकिन ये इतने कम होते हैं कि शराब के सेवन को बढ़ावा नहीं देना चाहिए। हालांकि, थोड़ी मात्रा में सेवन करने पर विचार किया जा सकता है। 

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट कुछ खास स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। विभिन्न अध्ययनों ने डार्क चॉकलेट के सेवन के लाभों को साबित किया है। डार्क चॉकलेट आपके रक्तचाप और साथ ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह आपके दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और आपकी त्वचा को सूरज की किरणों से होने वाली क्षति से भी बचाता है। लेकिन हर चीज की अधिकता बुरी होती है। डार्क चॉकलेट कैफीन अधिक मात्रा में होती है। उच्च है आप एक सप्ताह में दो से अधिक मध्यम सलाखों का उपभोग नहीं करना चाहिए।

सोने से पहले एक ग्‍लास दूध 

हर मां अपने बच्चों को सोने से पहले रात में एक गिलास दूध पिलाती है। लेकिन क्या यह वास्तव में स्वस्थ है? हड्डियों और दांतों की उचित वृद्धि के लिए दूध का सेवन बहुत आवश्यक है। जब आप सोने से ठीक पहले दूध पीते हैं तो यह आपके शरीर के अंदर कई कार्यों में बाधा डाल सकता है। दूध के सेवन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए लेकिन दिन के समय जब आपका शरीर किसी न किसी गतिविधि में शामिल होता है तब यह ज्‍यादा फायदेमंद है। इसके अलावा आप सोने से 1 घंटे पहले भी ले सकते हैं। 

अंडे की जर्दी

अंडे की जर्दी का सेवन भी काफी समय से बहुत विवादास्पद रहा है। संक्षेप में कहें तो, अंडे की जर्दी का थोड़ी मात्रा में सेवन स्वस्थ माना जाता है। लेकिन अगर आपके शरीर में पहले से ही कोलेस्ट्रॉल का स्तर ज्‍यादा है, तो आपको जितना संभव हो अंडे की जर्दी से बचना चाहिए।

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सफेद चावल या ब्राउन चावल

चावल खरीदते समय आप भ्रमित हो सकते हैं कि क्या आपको सफेद चावल या भूरे चावल खरीदने चाहिए? सफेद चावल को अक्सर एक अस्वास्थ्यकर विकल्प माना जाता है। भूरे चावल की तुलना में सफेद चावल अधिक संसाधित होते हैं लेकिन यह पूरी तरह से अस्वास्थ्यकर नहीं है। जबकि, ब्राउन राइस पूरी तरह से स्वस्थ है लेकिन इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है।

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