आपके खानपान का आपके हार्मोन्स पर क्या प्रभाव पड़ता है? जानें हार्मोन्स बैलेंस रखने के लिए क्या खाएं, क्या नहीं

Updated at: Sep 17, 2020
आपके खानपान का आपके हार्मोन्स पर क्या प्रभाव पड़ता है? जानें हार्मोन्स बैलेंस रखने के लिए क्या खाएं, क्या नहीं

हार्मोन्स का संतुलन बिगड़ने से कई स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो जाती हैं। अगर आप भी अपने हार्मोन्स को बैलेंस रखना चाहते हैं, जानें क्या खाएं क्या छोड़ें।

Anurag Anubhav
स्वस्थ आहारWritten by: Anurag AnubhavPublished at: Sep 17, 2020

आपने भी वो कहावत सुनी होगी, "जैसा खाओगे, वैसा हो जाओगे"। ये बात 100% सही है। हमारे खानपान का हमारी सेहत, शरीर, मूड, त्वचा, रंग, बाल आदि हर चीज पर असर पड़ता है। आप छोटी से छोटी चीज भी अगर खाते हैं, तो वो शरीर को किसी न किसी तरह से प्रभावित करती ही है। इसका कारण यह है कि आपके खानपान के माध्यम से जो तत्व आपके शरीर के अंदर जाते हैं, उनकी वजह से कई बॉडी फंक्शन होते हैं, जो सेहत को प्रभावित करते हैं। इन्हीं फंक्शन्स में से एक है हार्मोन्स को रिलीज करना। हार्मोन्स हमारे शरीर के अंदर रिलीज होने वाले विशेष केमिकल्स होते हैं, जो मैसेंजर का काम करते हैं। इन्हीं केमिकलयुक्त मैसेज के आधार पर हमारा शरीर फंक्शन करता है। ये हार्मोन्स विशेष ग्रंथियों या अंगों द्वारा रिलीज किए जाते हैं, जो शरीर के भीतर ही मौजूद होते हैं। आइए आपको बताते हैं खानपान से हार्मोन्स कैसे प्रभावित होते हैं और हार्मोन्स बैलेंस रखने के लिए आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।

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किस तरह की डाइट से बिगड़ता है हार्मोन्स का संतुलन

शरीर में हार्मोन्स का संतुलन आमतौर पर जंक फूड्स, प्रॉसेस्ड फूड्स और डीप फ्राइड फूड्स बिगाड़ते हैं। दरअसल आपकी सेहत के 4 सबसे बड़े दुश्मन हैं- नमक, चीनी, तेल और मैदा। इन चारों चीजों की ही मदद से ज्यादातर जंक फूड्स और प्रॉसेस्ड फूड्स बनते हैं। इसलिए अगर आप इनसे बनी हुई चीजों का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर में हार्मोन्स का लेवल बिगड़ता है और आप कई सामान्य और गंभीर बीमारियों का शिकार होते जाते हैं।

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कुछ हेल्दी लगने वाले फूड्स भी बिगाड़ सकते हैं हार्मोन्स का लेवल

  • कैफीन (चाय, कॉफी, एनर्जी ड्रिंक्स) और एल्कोहल (बीयर, वाइन, वोदका आदि) के सेवन से शरीर में कार्टिसोल हार्मोन बढ़ता है, जिसे स्ट्रेस हार्मोन भी कहते हैं। इसलिए इनका सेवन कम करना चाहिए।
  • थायरॉाइड रोगियों को बंद गोभी, ब्रोकली, पत्ता गोभी, सोया बीन्स आदि का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें गॉइटोजेन्स पाए जाते हैं, जो आपके शरीर में थायरॉइड हार्मोन्स का लेवल बिगाड़ सकते हैं।
  • रेड मीट में बहुत ज्यादा सैचुरेटेड फैट होता है। इसलिए इसके सेवन से शरीर में एस्ट्रोजन हार्मोन का बैलेंस बिगड़ता है।
  • इसी तरह सोयाबीन्स का सेवन वैसे तो हेल्दी होता है, मगर ज्यादा खा लेने से आपके शरीर में एस्ट्रोजन हार्मोन का लेवल बिगड़ सकता है।
  • ज्यादा मीठी चीजें खाने से शरीर में इंसुलिन हार्मोन का लेवल बिगड़ सकता है जिससे व्यक्ति टाइप 2 डायबिटीज का शिकार हो सकता है।

किस तरह बैलेंस रख सकते हैं हार्मोन्स?

आपको अपने रोज के खाने में कम से कम तेल, नमक और चीनी का प्रयोग करना चाहिए। इसके अलावा आपके खाने में हेल्दी कार्ब्स, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट आदि की सही मात्रा होनी चाहिए, जिससे शरीर स्वस्थ रहे। ये सारे अच्छे तत्व आपको किन फूड्स से मिलेंगे, इसकी जानकारी आगे दी जा रही है।

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हार्मोन्स को बैलेंस रखने के लिए क्या खाना चाहिए?

अगर आप अपने हार्मोन्स को बैलेंस रखना चाहते हैं, तो आपको हमेशा हेल्दी चीजें खानी चाहिए। दरअसल हेल्दी चीजों में आपके शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जैसे- विटामिन्स, प्रोटीन, मिनरल्स, कार्बोहाइड्रेट, एंटीऑक्सीडेंट्स और जरूरी एसिड्स आदि। ये सभी आपके शरीर को पोषण देते हैं, जिससे शरीर के सभी अंग और ग्रंथियां ठीक से काम करते हैं और शरीर में हार्मोन्स का बैलेंस बना रहता है। हेल्दी चीजों में आप ताजे फल, हरी और अन्य रंगीन सब्जियां (खासकर गहरे रंग वाली), नट्स (काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट, मूंगफली आदि), ड्राई फ्रूट्स (छुहारा, किशमिश, खजूर, खुबानी), दाल (चना, अरहर, मूंग, उदड़, मसूर), बीन्स (राजमा, काबुली चना, बरबटी, सोया), सीड्स (पंपकिन सीड्स, अलसी, हलीम के बीज, तरबूज के बीज, क्विनोआ), मोटे अनाज (ओट्स, गेंहूं का आटा, मक्का, जौ, बाजरा, रागी), डेयरी प्रोडक्ट्स (दूध, दही, घी, योगर्ट, पनीर), हेल्दी नॉन वेजिटेरियन फूड्स (अंडे, समुद्री भोजन, खास मछलियां, चिकन, मटन) आदि का सेवन कर सकते हैं।

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