• shareIcon

सेहत के लिए फायदेमंद है हाथ से खाना

भारतीय संस्कृति में हाथ से खाना खाना बहुत अच्छा माना जाता है। लेकिन ये सिर्फ भारतीय सांस्कृतिक परंपरा का हिस्सा ही नहीं है बल्कि इससे सेहत को भी बहुत तरह के फायदे होते हैं।

एक्सरसाइज और फिटनेस By Shabnam Khan / Apr 27, 2015

सेहत की खातिर खाएं हाथों से

हाथ से खाने के बहुत से फायदे हैं। हमारी पुरानी भारतीय परंपरा में हाथ से ही खाया जाता था लेकिन पश्चिमी सभ्‍यता के हावी होने से इसकी जगह छुरी, कांटे और चम्‍मच ने ले ली है। आयुर्वेद में भी हाथ से भोजन करने के कई फायदे माने गए हैं। हाथ से कौर बनाते वक्त जो मुद्रा बनती है उससे शरीर में पांच तत्वों का संतुलन बरकरार रहता है और ऊर्जा बनी रहती है। इतना ही नहीं, हाथ से खाने से खाना आसानी से पच जाता है और वजन भी नहीं बढ़ता है। आइये जानते हैं हाथ से खाने के और फायदे।

Image Source - Getty Images

बेहतर पाचन

स्पर्श हमारे शरीर का सबसे मजबूत अक्सर इस्तेमाल होने वाला अनुभव है। जब हम हाथों से खाना खाते हैं तो हमारा मस्तिष्क हमारे पेट को यह संकेत देता है कि हम खाना खाने वाले हैं। इससे हमारा पेट इस भोजन को पचाने के लिए तैयार हो जाता है जिससे पाचन क्रिया सुधरती है।

Image Source - Getty Images

माइंडफुल ईटिंग

हाथ से खाना खाने में आपको खाने पर ध्यान देना पड़ता है। इसमें आपको खाने को देखना पड़ता है और जो आपके मुह में जा रहा है उस पर ध्यान केंद्रित करना पड़ता है। इसे माइंडफुल ईटिंग भी कहते है और यह मशीन कि भांति चम्मच और कांटे से खाना खाने से ज्यादा स्वास्थयप्रद है। माइंडफुल ईटिंग के कई फायदे हैं इनमे से सबसे महत्वपूर्ण फायदा यह है कि इससे खाने के पोषक तत्व बढ़ जाते हैं जिससे पाचन क्रिया सुधरती है और यह आपको स्वस्थ रखता है।

Image Source - Getty Images

जीभ नहीं जलती

आपके हाथ एक अच्छे तापमान संवेदक का काम भी करते हैं। जब आप भोजन को छूते हैं तो आपको अंदाजा लग जाता है कि यह कितना गर्म है और यदि यह ज्यादा गर्म होता है तो आप इसे मुह में नहीं लेते हैं। इस प्रकार यह आपकी जीभ को जलने से बचाता है।

Image Source - Getty Images

पंचतत्वों का संतुलन

आयुर्वेद के अनुसार, शरीर पांच तत्वों से बना है - धरा, वायु, आकाश, जल और अग्नि। इन पांचों तत्वों में होने वाला असंतुलन शरीर में कई बीमारियों का कारण होता है। हाथ से कौर बनाते वक्त जो मुद्रा बनती है उससे शरीर में पांच तत्वों का संतुलन बरकरार रहता है और ऊर्जा बनी रहती है।

Image Source - Getty Images

गैस्ट्रिक जूस बनता है

जब हम चम्मच से खाना खाते हैं तो यह पता नहीं चल पाता कि सब्जी या दाल कच्ची है या पकी, ठंडी है या गर्म। लेकिन जब हाथ से खाना शुरू करते हैं तो छूते ही इसका अहसास हो जाता है। इन संकेतों के मिलते ही हमारा दिमाग पेट को गैस्ट्रिक जूस बनाने के लिए संकेत देने लग जाता है। गैस्ट्रिक जूस ठीक से बनने से खाना अच्छे से पच जाता है।

Image Source - Getty Images

मोटापा नहीं बढ़ता

जब आप चम्मच से खाते हैं तो संतुष्टि देर से और कम मिलती है। लेकिन हाथ से खाने वालों को संतुष्टि आराम से और जल्दी मिल जाती है। इस वजह से वो ओवर ईटिंग से बच जाते हैं। अगर आप चाहते हैं कि आपको मोटापा न घेरे तो हाथ से खाना शुरू कर दें।

Image Source - Getty Images

खाएं जमीन पर बैठकर खाना

हाथ से खाना खाना तब और फायदा पहुंचा सकता है जब आप जमीन पर बैठकर खाना खाएंगे। जमीन पर बैठकर जब हम खाना खाते हैं तो सुखासन की अवस्था में होते हैं। सुखासन से स्वास्थ्य संबंधी लाभ होते हैं। इस तरह से खाना खाने से मोटापा, अपच, पेट की अन्य समस्याओं से बचा जा सकता है।

Image Source - Getty Images

Disclaimer

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

More For You
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK