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डायबिटीज में इन दस खाद्य पदार्थों से रहें दूर

डायबिटीज की गिरफ्त में आने के बाद जीवनपर्यंत इसके साथ जीना पड़ता है, खानपान के जरिये इसे नियंत्रित किया जा सकता है, इसलिए मधुमेह रोगी को कुछ आहारों के सेवन से परहेज करना चाहिए।

डायबिटीज़ By Nachiketa Sharma / Nov 26, 2014

डायबिटीज में खानपान

डायबिटीज गलत जीवनशैली का नतीजा है, यह बहुत ही खतरनाक बीमारी है और एक बार इसका शिकार होने के बाद जीवनभर व्‍यक्ति इसकी चपेट में रहता है। डायबिटीज को नियंत्रित रखने के इंसुलिन, नियमित व्‍यायाम के साथ-साथ खानपान पर विशेष ध्‍यान देना होता है। मधुमेह के रोगियों को सबसे अधिक ध्‍यान खाद्य-पदार्थों पर देना होता है नहीं तो यह और भी बदतर हो सकता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को कुछ आहारों से दूरी बना लेना चाहिए।

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कैंडी

कैंडी एक मीठा खाद्य पदार्थ है, डायबिटीज होने पर इसे न खाना ही बेहतर है। मधुमेह में कैंडी खाने से ब्‍लड शुगर का स्‍तर अनियंत्रित हो सकता है। इसके अलावा यह वजन बढ़ाने का भी काम करता है। अधिक वजन और अनियंत्रित ब्‍लड शुगर दोनों ही मधुमेह को बदतर कर सकते हैं। इसलिए मधुमेह होने पर कैंडी जैसे स्‍वीटनर से दूरी बनाये रखना ही बेहतर है।

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फ्रूट जूस

वैसे तो साबुत फलों को डायबिटीज के लिए उपयुक्‍त आहार माना जाता है, क्‍योंकि इसमें फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होता है। जबकि फ्रूट जूस के लिए ऐसा नहीं कहा जा सकता है, क्‍योंकि यह फ्रूट शुगर युक्‍त होता है जो डायबिटीज को और भी बदतर कर सकता है। इसलिए फलों के जूस की बजाय साबुत फलों का सेवन कीजिए।

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किशमिश

हालांकि किशमिश को स्‍वस्‍थ स्‍नैक माना जाता है, लेकिन डायबिटीज होने पर इसके सेवन से बचना चाहिए। इसमें नैचुरल शुगर होता है जो ब्‍लड शुगर के स्‍तर को बढ़ा सकता है। ब्‍लड शुगर का के स्‍तर को सामान्‍य रखकर ही इसे नियंत्रित किया जा सकता है। इसलिए डायबिटीज के रोगियों को किशमिश जैसे स्‍वस्‍थ स्‍नैक से भी परहेज करना चाहिए।

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चिल्‍ला और चाशनी

चिल्‍ला, टिकिया के साथ चाशनी देखकर भले ही आपके मुंह में पानी आ जाये, लेकिन डायबिटीज में यह बहुत ही खतरनाक हो सकता है। इसमें सफेद आटे का प्रयोग होता है जो वसायुक्‍त है। जबकि मात्र एक कप चाशनी में 16 चम्‍मच से ज्‍यादा शुगर होता है जो वजन के साथ ब्‍लड शुगर को भी बढ़ा सकता है।

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फ्रेंच फ्राइड

यह ऐसा आहार है जो आपके वजन के साथ ब्‍लड शुगर को भी बढ़ा देता है। तले हुए फ्रेंच फ्राइड में मीठे आलू का प्रयोग होता जो पूरी तरह से अस्‍वस्‍थ स्‍नैक है और इससे ग्‍लूकोज का स्‍तर अनियंत्रित हो जाता है। इसमें सोडियम की मात्रा भी होती है जो ब्‍लड ग्‍लूकोज के लिए ठीक नहीं है। इसलिए फ्रेंच फ्राइड जैसे जंक फूड से मधुमेह रोगियों को बचना चाहिए।

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सफेद ब्रेड

डायबिटीज के रोगियों को सफेद ब्रेड खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा मधुमेह रोगियों को सफेद चावल और सफेद पास्‍ते के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है। इसमें रीफाइंड स्‍टार्च होता है। शुगर की तरह यह भी ग्‍लूकोज के स्‍तर को बढ़ाता है।

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फुल क्रीम युक्‍त दूध

मधुमेह के रोगियों को दूध का सेवन नहीं करना चाहिए, इसमें संतृप्‍त वसा होती है जो डायबिटिक के लिए ठीक नहीं। अगर मरीज इंसुलिन का प्रयोग करता है तो संतृप्‍त वसा उसकी क्षमता को कम कर सकता है। इनकी जगह टोन्‍ड दूध और दही का सेवन करना फायदेमंद है।

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बेकन

बेकन यानी सुअर के मांस में बहुत अधिक फैट होता है जो डायबिटिक्‍स के लिए ठीक नहीं। अधिक वसायुक्‍त आहार का सेवन करने से कई दिल की बीमारी होने का खतरा और बढ़ जाता है, जो कि डायबिटीज के मरीज को पहले से होता है।

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केक और पेस्‍ट्री

यह सभी को पता होता है कि डिब्‍बाबंद केक और पेस्‍ट्री में शुगर, सोडियम आदि की मात्रा होती है, यह ब्‍लड शुगर को बढ़ा सकते हैं। इंसुलिन लेने वालों को तो बिलकुल भी इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

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तला हुआ चिकेन

तले हुए चिकेन के सेवन से डायबिटिक्‍स को परहेज करना चाहिए। इसमें सोडियम, कार्ब्‍स, कैलोरी होती है जो ब्‍लड शुगर को बढ़ा सकती है। यह तैलीय और वसायुक्‍त भी होता जो वजन भी बढ़ाता है। इसलिए डायबिटीज का रोग होने पर तला हुआ चिकेन खाने से परहेज करें।

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