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इन चीजों को दोबारा गर्म करने के लिए ना करें माइक्रोवेव का प्रयोग

कुछ आहारों को दाबार गर्म करने पर उनका स्वाद बढ़ जाता है। बशर्तें आप उन्हें माइक्रोंवेव में गर्म ना करेँ। इस बारें में विस्तार से जानने के लिए ये स्लाइडशो पढे।

स्वस्थ आहार By Aditi Singh / Mar 31, 2016

माइक्रोवेव में ना गर्म करें

खाने को दोबारा गर्म करके खाना सेहत के लिए लाभदायक नहीं होता है। अगर खाने को दोबारा गर्म  करना भी है तो उसे माइक्रोवेव में तो बिल्कुल भी ना करें। ये खाने का स्वाद बिगाड़ देता है। मांस, दूध, पिज्जा जैसे आहारों को माइक्रोवेव में गर्म करने की बजाय पैन या ओवन में हीट करने से इनका स्वाद दुगुना हो जाता है।
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फ्रोजन मांस

फ्रोजन मांस को माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करने को कहा जाता है। जब आप मांस को डीफ्रॉस्ट करती हैं तो किनारे पकने शुरू हो जाते हैं, जबकि बीचवाला हिस्सा फ्रोजन ही रहता है। यदि माइक्रोवेव खाने को ठीक से घुमाता नहीं है तो सभी हिस्से एकसे गर्म नहीं हो पाते, जिससे बैक्टीरिया को पैदा होनेका मोका मिल जाता है।
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दूध

दूध को माइक्रोवेव ओवन में गर्म करने से इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स, खासकर प्रोटीन खत्म हो जाते हैं। यहां तक कि कम तापमान (20-53 डिग्री से.) पर भी दूध को गर्म नहीं करना चाहिए। दूध को गैस पर ही गर्म करना चाहिए।
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पिज्जा

इसमें कोई शक नहीं कि पिज्जा डिलीवरी के बाद इसे तुरंत चट करने का मन करता है, लेकिन अगर इसे पूरा न खा सकें तो फ्रिज में रख दें। अगले दिन नाश्ते में जमी हुई चीज और सॉस आपको अलग टेस्ट देंगे। ठंडा पसंद नहीं तो अवन या पैन में गर्म भी कर सकते हैं।पिज्जा को एल्युमिनियम फॉयल में रखकर गर्म करें। ये जलेंगे नहीं।
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फिंगरचिप्स

फिंगरचिप्स को दोबारा गर्म करने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। तेल को अच्छे से गर्म हो जाने दे, उसके बाद फिंगरचिप्स को  ब्राउन होने तक गर्म करें। इसके बाद तेल से निकालकर नैपकिन में निकालें। ताकि इसका तेल बाहर निकल जाए। उसके बाद इसका सेवन करें। ये आपकी फिंगरचिप्स का टेस्ट बढ़ा देगा।
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Disclaimer

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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