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हाथ से खाने से मिलते हैं ये स्वास्थ्य लाभ

हाथ से खाना स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से बहुत फायदेमंद है, इससे शरीर की ऊर्जा बढ़ती है, खाना अच्‍छे से पचता है और वजन भी संतुलित रहता है, तो हाथ से खाने की आदत क्‍यों न डाला जाये।

स्वस्थ आहार By Nachiketa SharmaAug 13, 2014

हाथ से खाने के फायदे

हाथ से खाने के कई स्‍वास्‍थ्‍य फायदे हैं। पुरानी भारतीय परंपरा में हाथ से ही खाया जाता था। लेकिन पश्चिमी सभ्‍यता के हावी होने के साथ-साथ वर्तमान में हाथ से खाने की जगह छुरी, कांटे और चम्‍मच ने ले लिया है। आयुर्वेद में हाथ से भोजन करने के भी कई फायदे माने गए हैं। हाथ से खाने से खाना आसानी से पच जाता है और वजन भी नहीं बढ़ता है। तो फिर आज से ही खाने की आदत डालिए और स्‍वस्‍थ रहिए।

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शोध के अनुसार

हाथ और छुरी कांटे से खाने के फायदे के बारे में अमेरिका में एक शोध हुआ। इस शोध की मानें तो हाथ से खाना अधिक फायदेमंद है। क्‍योंकि हाथ से खाने से व्‍यक्ति को संतुष्टि मिलती है और वह अधिक खाने यानी ओवरईटिंग से बच जाता है। इसके अलावा हम हाथ से खाते वक्‍त आंतरिक भावनाओं से भी जुड़ते हैं। तो हाथ से खाना स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से बहुत फायदेमंद है।

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ऊर्जा बढ़ती है

आयुर्वेद के अनुसार हमारा शरीर पंच तत्‍वों से बना है - धरा, वायु, आकाश, जल और अग्नि। इन तत्वों में होने वाला असंतुलन शरीर में कई बीमारियों का कारण बन जाता है। लेकिन हाथ से कौर बनाते वक्त जो मुद्रा बनती है उससे शरीर में इन पंच तत्वों का संतुलन बरकरार रहता है और शरीर की ऊर्जा बनी रहती है।

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पाचन शक्ति बढ़ती है

हाथों का स्पर्श दिमाग के लिए सबसे प्रगाढ़ संवेदना है। खाने को सीधे हाथ से उठाते वक्त इसके स्पर्श से हमारा दिमाग सक्रिय होता है और खाने से पहले ही पेट को पाचन के लिए सक्रिय होने के संकेत देता है जिससे पाचन में मदद मिलती है और खाना आसानी से पच जाता है।

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मुंह नहीं जलता

हाथ से खाते वक्‍त मुंह भी नहीं जलता है। भोजन कितना गर्म है इसका एहसास स्पर्श से ही हो जाता है और अगर खाना अधिक गर्म है तो इसकी जानकारी हाथ से खाने से हो जाती है, इसके कारण मुंह जलने से बच जाता है। वहीं चम्मच या कांटे के इस्तेमाल से दिमाग को यह संकेत नहीं पहुंच पाता की भोजन कितना गर्म है।

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खाने पर ध्‍यान देना

हाथ से खाते वक्‍त हमारा ध्‍यान केवल खाने पर होता है। हमारा ध्‍यान इसपर अधिक होता है कि हम क्‍या खा रहे हैं और हमारा ध्‍यान कहीं और की बजाय खाने पर होता है। यह हमें अधिक खाने से बचाता है।

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मोटापा नहीं बढ़ता

हाथ से खाना खाने से वजन संतुलित रहता है। हाथ से खाने पर जब भी हमारा पेट भर जाता है तब हमारे दिमाग को संतुष्टि मिल जाती है, इससे हम ओवरईटिंग से बच जाते हैं। इसकी वजह से वजन संतुलित रहता है।

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थोड़ा मस्‍ती भी

आपने बच्‍चों को हाथ से खाते हुए देखा होगा, हाथ से खाते वक्‍त वे कितनी मस्‍ती करते हैं और खाने को लेकर लापरवाह भी दिखते हैं। कुल मिलाकर बच्‍चे खाने को मस्‍ती की तरह लेते हैं। तो आप भी हाथ से खाना खाकर मस्‍ती कर सकते हैं। हाथ से खाने से पहले हाथ को अच्‍छी तरह साबुन से साफ करना न भूलें।

 

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इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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