मोटे हुए बिना कैसे लम्बा जीवन जीते हैं जापानी
एक देश के लोगों की औसत उम्र दुनिया में सबसे अधिक है, वो है जापान, इस देश के लोग न तो मोटे होते हैं और न ही अधिक बीमार पड़ते हैं, आइए हम आपको बताते हैं जापानियों के जीवन जीने के राज के बारे में।
लम्बा जीवन जीते हैं 'जापानी'
दुनिया में सबसे उम्रदराज व्यक्ति होने के दावे आए दिन होते रहते हैं। लेकिन सबसे ज्यादा वर्षो तक जीवित रहने वालों में फ्रांस के जीन कालमेंट का नाम गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज है। कालमेंट 122 साल 164 दिन जीए थे। लेकिन एक देश के लोगों की औसत उम्र दुनिया में सबसे अधिक है, वो देश है जापान। जापान के लोगों की औसत जीवन संभावना (एएलई) 83 वर्ष है। यह दुनिया की औसत जीवन संभावना 67.88 से काफी ज्यादा है। साथ ही जापानी लोग मोटे भी नहीं होते। चलिये जानें कि जापानी लोग भला कैसे मोटे हुआ बिना एक लम्बा जीवन जीते हैं।
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हवाई यूनिवर्सिटी का शोध
हवाई यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर डॉ. ब्रैड्ले वीलकॉक्स के अनुसार उनका अध्ययन दिखाता है कि शरीर का आकार एफओएक्सओ3 नाम के एक जीन पर निर्भर करता है जो लगभग सभी प्रजातियों में लंबे जीवन के लिए भी जरूरी होता है।
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किन लोगों पर हुआ शोध
इस शोध में वैज्ञानिकों ने जापानी पुरुषों को दो भागों में बांटा। एक भाग में 5 फीट 2 इंच या इससे छोटे कद वालों को रखा और दूसरे में 5 फीट 4 इंच या उससे लंबे कद के लोगों को। अध्ययन के अनुसार छोटे कद वाले पुरुष ज्यादा दिनों तक जिंदा रहे।
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शोध के परिणाम
इस शोध को 1965 में शुरू किया गया था। इसमें साल 1900 से 1919 के बीच जन्मे 8,006 जापानी मूल के अमेरिकियों को शामिल किया गया था। 'प्लॉस वन' पत्रिका में प्रकाशित लेख के अनुसार इसमें से करीब 1200 लोग 90 से 100 साल के बीच तक जिंदा रहे और तकरीबन 250 लोग अभी भी जीवित हैं।
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महिलाओं की उम्र भी है ज्यादा
रिपोर्ट के अनुसार जापानी महिलाओं की तुलना में अन्य देशों की महिलाओं की औसत उम्र काफी कम है। अंग्रेजी समकक्षी महिलाओं की उम्र 82.8 साल है। वहीं उत्तरी आयरलैंड और वेल्स में महिलाओं की आयु 82.1 साल है, जबकि स्कॉटलैंड में यह आकड़ा केवल 80.7 साल ही है। ओएनएस (ONS) की रिपोर्ट के मुताबिक ब्रिटिश महिलाओं की उम्र जापानी महिलाओं के मुकाबले काफी कम है। टाइम्स की रिपोर्ट के हिसाब से यदि ब्रिटिश महिलाएं जापानी जीवनशैली को अपना ले तो वे भी इन आकड़ों को पार कर सकती हैं।
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खान-पान का बड़ा योगदान
जापान में नियंत्रित मात्रा में और कम कैलोरी वाला परंपरागत जापानी भोजन खाया जाता है। इस विषय पर लिखी एक किताब की जापानी सह लेखक नाओमी मोरियम के मुताबिक जपानी महिलाएं न तो ज्यादा बूढ़ी होती न हैं और न ही ज्यादा मोटी। इसका राज मेरी मां की जापानी रसोई है जिसमें पश्चिमी के लोगों की तुलना में लगभग 25 प्रतिशत कम कैलोरी का खाना बनता है और खाया भी जाता है।
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क्या है मूल भोजन
किताब के लेखक क्रैग विलोक्स ने कहा कि जपानियों के खाने में बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। उनके अनुसार जापानी एक सप्ताह में तीनों समय मछली खाते हैं। जापानी साबुत अनाज, सब्जियों और सोया उत्पादों अधिक टोफू और अधिक समुद्री शैवाल, साथ ही विद्रूप और ऑक्टोपस आदि का उपयोग करते हैं जो कि कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है।
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क्या है जीवन का आंकड़ा
जापानी पुरुषों की प्रवृत्ति महिलाओं के मुकाबले मजबूत नहीं है। वे औसतन 79.9 साल तक जीते हैं जबकि इंगलैंड के पुरुष 79 साल तक उत्तरी आयरलैंड और स्कॉटलैंड के पुरुष क्रमशः 78.1, 77.7 और 76.5 साल तक जीते हैं। इनके मुकाबले आइसलैंड के पुरुष 80.8 साल और स्विस के पुरुष 80.8 साल तक जीते हैं। ओएनएस (ONS) द्वारा आबादी, रोजगार और अर्थव्यवस्था के आकड़ों को जानने के लिए तैयार रिपोर्ट से ये आकड़े सामने आए।
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