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शरीर को ठंडक देने के साथ ही कई रोगों से भी बचाएगी ये 5 तरह की छाछ

गर्मियों में मौसम में शरीर का हर वक्त गर्म रहना और डिहाइड्रेशन होना आम बात है। जब व्यक्ति का शरीर हाइड्रेट नहीं रहता तो वह कई रोगों से घिरने लगता है। छाछ शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली एक ऐसी चीज है जो शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ ही पेट को भी शांत रखती

स्वस्थ आहार By Rashmi UpadhyayMay 16, 2017

फायदेमंद है छाछ

गर्मियों में मौसम में शरीर का हर वक्त गर्म रहना और डिहाइड्रेशन होना आम बात है। जब व्यक्ति का शरीर हाइड्रेट नहीं रहता तो वह कई रोगों से घिरने लगता है। छाछ शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली एक ऐसी चीज है जो शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ ही पेट को भी शांत रखती है। आज हम आपको कुछ ऐसी छाछ रेसिपी के बारे में बता रहे हैं जो आपको गर्मी से बचायेंगे और बीमारियों को भी दूर रखेंगी। 

मसाला छाछ


अगर आप मसालेदार चीजों के शौकीन हैं तो मसाला छाछ पियें। इसको बनाने के लिए आधे कप दही में आधा छोटा चम्मच जीरा पावडर, एक चुटकी काला नमक और एक कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। गार्निश करने के लिए इसमें आइस क्यूब्स, पुदीना या धनिया के पत्ते भी डाल सकते हैं।

पुदीना छाछ


गुजराती इस तरह की छाछ को सबसे अधिक पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए एक कप दही में 300 मिली पानी और एक छोटी कटोरी पुदीना का पत्ता, बारीक कटा हुआ अदरक और आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कीजिए। इसे फिल्टर करने के बाद 20 मिनट तक फ्रिज में रख दें और फिर इस ठंडे छाछ का मजा उठायें।

जीरा छाछ


जीरा पेट के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। जीरे को छाछ में मिलाकर इसका असर दोगुना हो जाता है। आप इस छाछ में जीरा पाउडर और काला नमक भी डाल सकते हैं। ध्यान रखें कि ये छाछ थोड़ा पतला होता है। आप गार्निश करने के लिए इसमें पुदीना पत्ता भी डाल सकते हैं।

चिली छाछ


दही और पानी को हरी मिर्च और कड़ी पत्ता के साथ ब्लेंड कर लीजिए, या हरी मिर्च और कड़ी पत्ता को क्रश करके छाछ के ऊपर से भी छिड़क सकते हैं। ये रेसिपी मूलतः दक्षिण भारतीय है, लेकिन जो लोग स्पाइसी छाछ पीना चाहते हैं वे इस रेसिपी को जरूर आजमायें।

नींबू छाछ



2 बड़े चम्मच घर की बनी ताजी दही में एक गिलास पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लीजिए। अब उसमें नमक की जगह पर आधा नींबू का रस मिलाकर इसे तुरन्त पी लें। इसे थकान नहीं होगी और पूरे दिन आप एनर्जेटिक रहेंगे।

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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