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घर पर ऐसे बनायें ड्राई फ्रूट चॉकलेट

Updated at: Feb 16, 2016
घर पर ऐसे बनायें ड्राई फ्रूट चॉकलेट

घर में अपने हाथों से बनी ड्राईफ्रूट चॉकलेट खिलाकर ना सिर्फ आप बच्चों का बल्कि बड़ों का भी दिल जीत सकती है। इसको बनाने में ज्यादा मेहनत औऱ सामग्री दोनो नहीं लगती है।

Written by: Aditi Singh Published at: Feb 16, 2016

चॉकलेट सबकी फेवरेट होती है और अगर घर पर बच्चे है तो स्टॉक रखना ही पड़ता है। लेकिन आप बाहर की चॉकलेट खिलाने की बजाए घर में ही उनके लिए ड्राईफ्रूट चॉकलेट बना सकती है। ये आसानी से घर में बन जाती है। साथ ही इस चॉकलेट में आपका प्यार भी रहेगा जो चॉकलेट के स्वाद को औऱ भी बढ़ा देगा। ड्राईफ्रूट चॉकलेट बनाने की रेसिपी पढ़ें।

सामग्री

250 ग्राम कोकोआ पाउडर
आधा कप बादाम
आधा कप अखरोट
आधा कप मूंगफली के रोस्टेड छिले दाने
आधा छोटी चम्मच वनीला ऐसेंस
थोड़ा सा मिल्‍क पाउडर व बटर

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले ड्राई फ्रूट को हल्का सा रोस्ट कर लीजिये, बादाम को पैन में डालिये और मीडियम आग पर 2 मिनिट तक लगातार चलाते हुये रोस्ट कर लीजिये, इसी प्रकार काजू और अखरोट को भी अलग अलग रोस्ट करके निकाल लीजिये।
  • अब पानी और चीनी को मध्‍यम आंच पर 5 मिनट के लिये उबालिये। एक बार जब चीनी पिघल जाए और घोल गाढा हो जाए तब उसे आंच से उतार लें। फिर इसमें मिल्‍क पाउडर मिक्‍स करें।
  • घोल जब तक गरम है तब तक उसमें जल्‍दी से कोकोआ पाउडर और बटर मिक्‍स करें। फिर कुछ बूंद वेनीला एसेंस की मिलाएं। इस घोल को मिक्‍स करने के लिये आप एलेक्‍ट्रॉनिक ब्‍लेंडर की सहायता लें।
  • अब इसमे ड्राईफ्रूटमिक्‍स करें। इस मिश्रण को चॉकलेट बनाने वाले सांचे में भर कर फ्रीजर में 45 मिनट के लिये रखें। अब आपकी चॉकलेट तैयार है, इसे कलर फुल पेपर में रैप कर के सर्व करें।


ज्यादा गर्म होने के बाद चॉकलेट मेल्ट होने की बजाय कठोर हो जाती है, इसलिए माइक्रोवेव में एक साथ गर्म करने की बजाय थोड़ी थोड़ी देर के लिए गर्म करें।


Image Source-Getty

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Disclaimer

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

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