खाने के बाद कौन से फल खाएं और कौन से न खाएं?

कई बार हमें खाने के बाद भी भूख लगी रहती है और ऐसे में हम फल खाना पसंद करते हैं। पर क्या फल खाने का ये समय, सही है? आइए जानते हैं।

Pallavi Kumari
स्वस्थ आहारWritten by: Pallavi KumariPublished at: Jun 25, 2021
Updated at: Jun 25, 2021
खाने के बाद कौन से फल खाएं और कौन से न खाएं?

फल पौष्टीक तत्वों, मिनरल्स, फाइबर, विटामिन और एंटी ऑक्सीड्रेंट्स से भरपूर होते हैं। पर क्या हर फल, हर समय और हर किसी के लिए खाना फायदेमंद है? तो नहीं। ऐसा इसलिए कि हर फल के न्यूट्रिएंट्स अलग होते हैं और हर किसी के स्वास्थ्य के लिए ये न्यूट्रिएंट्स सही नहीं होते। जैसे कि जिन लोगों को डायबिटीज से जुड़ी परेशानी है उनके लिए हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल सही नहीं हैं और जिन लोगों को आंतों से जुड़ी समस्याएं हैं उनके लिए हाई फाइबर से भरपूर फल हेल्दी नहीं हैं। इसी तरह एक प्रश्न ये भी है कि क्या खाने के बाद, फल खाने से आपको नुकसान हो सकता है या ये फायदेमंद है? अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन की मानें, तो संतरे जैसे कुछ फल जहां खाने के बाद खाना फायदेमंद है, वहीं आम जैसे फलों को खाने के बाद खाना आपके शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। तो, आइए जानते हैं खाने के बाद कौन से फल खाएं और कौन से न खाएं?

Inside1fruits

खाने से पहले फल खाना- fruits before meal

दुनिया भर के डायटिशियन की मानें, तो फलों को खाने का सही समय (right time to eat fruits) खासे पहले है। ऐसा इसलिए कि फलों को दो मुख्य भोजन से पहले खाना, खाने में मौजूद फाइबर और शुगर के अवशोषण को कम करने में मदद करते हैं। इस तरह ये खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करते हैं। वजन घटाने वालों और डायबिटीज के मरीजों को इसलिए कहा जाता है कि वो खाने से पहले फल खाएं, नहीं तो ये ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है और रात में भी आपको भूख लग सकती है। पर आयुर्वेद के अनुसार फल खाने का सबसे अच्छा समय सुबह है। खट्टे फलों को छोड़कर ज्यादातर फलों को खाली पेट आसानी से खाया जा सकता है। इसमें केले, नाशपाती और आड़ू शामिल हो सकते हैं, जो कि पेट के लिए और स्वास्थ्य के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद हैं।

खाने के बाद फल खाना-fruits after meal

आयुर्वेद में खाने के बाद फल खाने को नुकसानदेह माना गया है। इसके पीछ तथ्य ये है कि भोजन के बाद फल खाने से आपके पेट में ये फर्मेंटेशन करता है, जिससे आपका  पूरा पाचन तंत्र प्रभावित होता है। इसके चलते आपको एसिडिटी, गैस और अपच की समस्या हो सकती है। साथ ही इसकी वजह से आपको सोने में भी दिक्कत हो सकती है। पर जर्नल ऑफ 'एंडोक्राइन, मेटाबोलिक एंड इम्यून डिसऑर्डर-ड्रग टार्गेट्स' में प्रकाशित एक स्टडी की मानें, तो फल और उसके डेरिवेटिव, जैसे फलों के रस में पॉलीफेनोल्स होते हैं। पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इंफेल्मेटरी गुण होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों और अन्य अणुओं से बचाते हैं और शरीर में सूजन को रोकते हैं। इस लिहाज से खाने के बाद फल खाना फायदेमंद (benefits of eating fruits after meal) है।

इसे भी पढ़ें : दालचीनी और शहद का सेवन साथ में करने के 7 फायदे और 5 नुकसान

खाने के बाद कौन से फल खाएं- fruits to eat after meal

1.संतरा

द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, संतरे के रस में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो कि शरीर में अनहेल्दी फैट्स के असर को कम कर सकते हैं। इसकी खास बात ये है कि जब आपने भारी भोजन किया हो या बहुत तली-भुनी चीजों को खाया हो, तो ये उनके नुकसान को कम कर सकता है। दरअसल, संतरे में दो एंटीऑक्सिडेंट नारिंगिन (naringin) और हेस्परिडिन (hesperidin) होते हैं, जो कि अनहेल्दी खाने से उत्पन्न होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को बेअसर कर सकते हैं। इस तरह से ब्लड वेसेल्स को होने वाले नुकसान से भी बचा सकते हैं। 

2. किन्नू 

किन्नू की सबसे खास बात ये है कि ये  ये विटामिन से भरपूर है, जो कि आपके पेट में आसानी से घुल जाता है। ये आपके डायजेशन सिस्टम पर बिना कोई दबाव डाले मेटाबोलिज्म को तेज कर देता है। इस तरह खाने के बाद एक किन्नू खाना बदहजमी और गैस से बचाता है। 

3. कीवी

खाने के बाद अगर आपको भूख लगे तो, आप कीवी खा सकते हैं कि इसमें शुगर और फैट की मात्रा ना के बराबर है। खास बात ये है अगर आप इसे खाने के बाद खाते हैं, तो ये आपके पाचनतंत्र को परेशान नहीं करेगा और पेट इसे बिना किसी दिक्कत के पचा लेगा। इसके अवाना कीवी खाने के कुछ अपने स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि ये शरीर में खून की कमी को दूर करता है, मेटाबोलिज्म सही रखता है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में भी मदद करता है। 

Inside2watermelon

इसे भी पढ़ें : कोरोना से ठीक होने के बाद झड़ रहे हैं बाल? डायटीशियन स्वाति बाथवाल से जानें बचाव का तरीका

खाने के बाद कौन से फल न खाएं- fruits to avoid after meal

1. आम

आम हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फल है और इसमें शुगर की मात्रा भी बहुत ज्यादा है। खाने के बाद इसे खाना आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकता है, जो कि डायबिटीज में नुकसानदेह है। इसके अलावा इसमें कैलोरी भी बहुत ज्यादा होती है जो कि आपका मोटापा बढ़ा सकता है। 

2. केले

केले को खाने के बाद खाना शरीर में कैलोरी और ग्लूकोज लेवल को बढ़ाने जैसा है। इसलिए आपको खाने के बाद केला खाने से बचना चाहिए।

3. तरबूज

तरबू को कभी भी रात के समय नहीं खाना चाहिए नहीं तो ये आपका मोटापा बढ़ा सकता है। इसके सेवन का सही समय, दोपहर का है। साथ ही इसे खाने के बाद पानी, दूध, लस्सी और कोल्ड ड्रिंक जैसी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए।

तो, खाने से पहले और खाने के बाद, फल खाने को लेकर इन तमाम बातों का खास ख्याल रखें। कोशिश करें कि फल सुबह या दोपहर में ही खाएं। साथ ही बहुत सारे फल को एक साथ मिला कर ना खाएं नहीं तो, ये आपका कैलोरी और शुगर लेवल बढ़ा सकता है। 

Read more articles on Healthy-Diet in Hindi

Disclaimer

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK