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रमज़ान की सहरी में जरूर खाएं ये 5 चीज़ें, नहीं होगी एनर्जी और पानी की कमी

स्वस्थ आहार By अनुराग अनुभव , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Jun 11, 2018
रमज़ान की सहरी में जरूर खाएं ये 5 चीज़ें, नहीं होगी एनर्जी और पानी की कमी

गर्मी के मौसम में रोज़ेदारों को रोज़ा रखने के लिए सहरी के समय खाने-पीने का विशेष ध्यान रखना चाहिए, ताकि दिनभर उन्हें भूख से होने वाली परेशानियां न हों और उनके शरीर में पर्याप्त पानी रहे जिससे डिहाइड्रेशन की समस्या न हो।

रमज़ान के पाक महीने में रोज़ा रखने से सवाब मिलता है। रोज़े में सूरज निकलने के बाद से लेकर सूरज के छिप जाने तक कुछ भी खाना-पीना हराम माना जाता है। वहीं शाम के बाद और भोर में सूरज के निकलने से पहले खाने-पीने की इजाज़त है। इस पूरे महीने में ज्यादातर रोज़ेदार बिना खाए-पिए दिन के 14-15 घंटे बिताते हैं। ऐसे में गर्मी के मौसम में रोज़ेदारों को रोज़ा रखने के लिए सहरी के समय खाने-पीने का विशेष ध्यान रखना चाहिए, ताकि दिनभर उन्हें भूख से होने वाली परेशानियां न हों और उनके शरीर में पर्याप्त पानी रहे जिससे डिहाइड्रेशन की समस्या न हो। आइये आपको बताते हैं कि सहरी में कौन सी चीजें खाने से आपको दिनभर एनर्जी मिलेगी और शरीर भी हाइड्रेट रहेगा।

सहरी में खाएं ज्यादा कार्बोहाइड्रेट

 

सहरी के समय आप ज्यादा कार्बेहाइड्रेट वाली चीजें खा सकते हैं जैसे ब्रेड, चावल, आलू, पराठा आदि। कार्बोहाइड्रेट से भरी ये सभी चीजें पचने में ज्यादा समय लेती हैं इसलिए इनको खाने से आपका पेट देर तक भरा रहता है। इसके अलावा ये चीजें धीरे-धीरे पचती हैं इसलिए आपके शरीर में देर तक ऊर्जा का स्तर बना रहता है।

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फाइबर वाले फल और अनाज

सहरी के समय आप ज्यादा फाइबर वाले फल और अनाज खाएं। फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखेगा और ये खाली पेट बनने वाली गैस और कब्ज से भी राहत दिलाएगा। रमजान के दिनों में आप जितना कुछ खाते हैं उसका लगभग 10% फाइबर होना चाहिए, 30% प्रोटीन होना चाहिए और बाकी हिस्सा कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। फाइबर के लिए आप सेब, केला, एप्रिकॉट, जौ का आटा, मटर, ओट्स, दालों से बनी चीजें, फलियां और बीन्स खा सकते हैं।

डेयरी प्रोडक्ट्स और मीट

शरीर के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है। प्रोटीन की जरूरत के लिए आप डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, पनीर, योगर्ट, आदि खा सकते हैं। इशके अलावा चिकन, मटन और दालों के सेवन से भी आपको भरपूर प्रोटीन मिलता है। सहरी के समय आपको कम से कम 60-80 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए, ताकि दिन में शरीर को इसकी कमी न महसूस हो।

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हाइड्रेट रहने के लिए ज्यादा पानी वाले आहार

रमजान के दौरान सबसे बड़ी समस्या ये होती है कि आप पानी भी नहीं पी सकते इसलिए आपको ऐसे आहारों का भी सेवन करना जरूरी है, जिनसे आपके शरीर में देर तक पानी का लेवल बरकरार रहे। इसके लिए सबसे पहले गर्म और कैफीन वाले ड्रिंक्स जैसे चाय, कॉफी आदि की मात्रा बिल्कुल कम रखें या न ही पिएं। इसी तरह ज्यादा मीठा खाने से बचें क्योंकि ये खाने को जल्दी पचा देगा और आपको जल्दी ही भूख और प्यास लग जाएगी। गर्मियों में हाइड्रेट रहने के लिए सबसे अच्छा है नारियल पानी। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। इसके अलावा खीरा, पाइन एप्पल, टमाटर, संतरे, तरबूज, खरबूजा और प्याज आदि का सेवन जरूर और भरपूर करें।

लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले आहार लें

सहरी के समय आपको लो-गलाइसेमिक इंडेक्स वाले आहारों का सेवन करना चाहिए। इससे आपको जल्दी भूख नहीं लगेगी। इसके अलावा इन फूड्स से आपके शरीर में देर तक एनर्जी बनी रहेगी क्योंकि ये धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करते हैं। इसके लिए आप मूंगफली, अखरोट, बादाम, बीज वाले आहार आदि खा सकते हैं। गेंहू की रोटियां, सलाद और फल भी आपके लिए अच्छे आहार हैं।

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