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कैंसर, डायबिटीज और हाई बीपी की समस्‍या को दूर भगाएगी काले गेहूं की रोटी

स्वस्थ आहार By अतुल मोदी , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Nov 08, 2019
कैंसर, डायबिटीज और हाई बीपी की समस्‍या को दूर भगाएगी काले गेहूं की रोटी

AYURYOG EXPO 2019: ग्रेटर नोएडा में चल रहे आयुर्योग एक्‍सपो में आए एक किसान ने दावा किया है कि काले गेहूं की रोटी कई रोगों से बचाती है। इसके कई फायदे हैं।

अब आप काले गेहूं की रोटी खाकर कैंसर, डायबिटीज, हृदय रोग और ब्‍लड प्रेशर को दूर कर सकते हैं, ये बात जानकार आपको आश्‍चर्य हो रहा होगा, मगर ये सत्‍य है। ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्‍सपोमार्ट में चल रहे आयुर्योग एक्‍सपो-2019 के अंतर्गत चल रहे ऑर्गेनिक मेले में मध्‍यप्रदेश से आए किसान अविनाश दांगी का दावा है कि, काले गेहूं और इससे बनी रोटियां एंटीऑक्‍सीडेंट से भरपूर होती हैं। इसमें कैंसर रोधी तत्‍व भी पाए जाते हैं। जो कैंसर कारक तत्‍वों को मारने की क्षमता रखते हैं। काला गेंहू एंटीऑक्‍सीडेंट युक्‍त होने के नाते मधुमेह और अन्‍य जीवनशैली रोगों को प्रभावी ढंग से रोकने का काम करते हैं।

अविनाश दांगी ने बताया कि, ये नए किस्‍म का गेंहू है जिसे भारतीय कृषि वैज्ञानिकों ने रिसर्च के बाद तैयार किया है, जिसका भारत में पेटेंट भी करा लिया गया है। उन्‍होंने कहा कि,  काले गेहूं से बनी रोटी न सिर्फ स्‍वादिष्‍ठ होती है बल्कि यह आपको बीमारियों से भी बचाती है।

ayuryog-2019

काले गेहूं मौजूद पोषक तत्‍व 

काले गेहूं पोषण के दृष्टिकोण से एक बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इनमें निम्‍नलिखित पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। 

अनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स: पोषण संबंधी आदर्श लिपिड हृदय रोगों की रोकथाम में उपयोगी साबित होते हैं।

विटामिन: विशेष रूप से बी विटामिन, जिनमें से बी1, बी2, बी3, बी5, बी6 और बी9 (या फोलिक एसिड) पाए जाते हैं। 

खनिज: विशेष रूप से सेलेनियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम, लोहा, तांबा, पोटेशियम और फास्फोरस।

फाइबर: 100 ग्राम काला गेहूं 10 ग्राम फाइबर प्रदान करता है।

अमीनो एसिड: काला गेहूं अमीनो एसिड प्रदान करता है।

इसके अलावा, यह एक स्यूडोसेरियल है जिसमें कोई लस नहीं होता है। 

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काले गेहूं के फायदे

  • कब्‍ज को दूर करता है। 
  • कोलेस्‍ट्रॉल लेवल को बढ़ने से रोकता है। 
  • ब्‍लड प्रेशर को कम करता है नियमित करता है। 
  • डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद है। 
  • हार्ट के पेशेंट को भी लाभ पहुंचाता है। 
  • मोटापा कम करने में मदद करता है। 
  • कैंसर कारकों को कम करता है। 

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