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पाचन, बढ़ा वजन और डिहाइड्रेशन जैसी इन 8 समस्याओं को दूर करती है छाछ

स्वस्थ आहार By अनुराग अनुभव , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग / Feb 21, 2018
पाचन, बढ़ा वजन और डिहाइड्रेशन जैसी इन 8 समस्याओं को दूर करती है छाछ

छाछ में गु़ड बैक्टीरिया होते हैं और दूध से बना होने के कारण इसमें कई विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट्स और लैक्टोज होते हैं जो शरीर को कई तरह के रोगों से बचाते हैं।

मौसम बदलते ही आपके शरीर की जरूरतें भी बदलने लगती हैं। गर्मियों की शुरुआत से ही शरीर को लिक्विड डाइट की जरूरत ज्यादा होने लगती है। इस मौसम में सॉलिड डाइट ज्यादा लेने से दिनभर भारीपन और आलस भी आता है इसलिए बहुत सारे लोग अलग-अलग तरह की लिक्विड डाइट लेते हैं। छाछ दूध से बना ऐसा पदार्थ है जो स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहतमंद होता है और इसमें पानी की मात्रा भी खूब होती है इसलिए ये शरीर में पानी के लेवल को मेनटेन रखता है। पेट के लिए फायदेमंद छाछ या मट्ठे को रोजाना पीने से कई रोगों में बचाव रहता है। गर्मियों में रोज एक ग्लास छाछ पीकर आप इन 5 रोगों से मुक्त रह सकते हैं।

पाचन के लिए

अगर आपको खाना ठीक से न पचने की शिकायत है, तो छाछ आपके लिए बेस्ट है। छाछ में एसिडिक गुण होते हैं जो खाना पचाने में सहायक होता है। इसके लिए एक ग्लास छाछ में आधा चम्मच पिसा हुआ भुना जीरा, काली मिर्च का पाउडर और थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाकर पियें। ये पेय बेहद स्वादिष्ट होता है।

इम्यूनिटी बढ़ाता है

छाछ में गु़ड बैक्टीरिया होते हैं और दूध से बना होने के कारण इसमें कई विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट्स और लैक्टोज होते हैं जो शरीर को कई तरह के रोगों से बचाते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

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विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है

छाछ में राइबोफ्लेविन होता है जो हमारे आहार को एनर्जी में बदलने के लिेए एक जरूरी तत्व है। इसके अलावा ये हार्मोन्स के उत्सर्जन और पाचन के लिए भी महत्वपूर्ण तत्व है। ये लिवर में मौजूद कुछ एंजाइम्स को एक्टिवेट करता है जिससे लिवर शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों और गंदगियों को बाहर निकालता है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

छाछ में कुछ ऐसे बायोएक्टिव प्रोटीन्स होते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं। शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए आयुर्वेद में भी छाछ को महत्वपूर्ण माना गया है।

पेट की गैस

पेट की गैस एक ऐसी समस्या है जो गर्मियों के मौसम में अक्सर ज्यादा खाने या अनहेल्दी खाने से हो जाती है। ऐसे में अगर आप एक ग्लास छाछ में थोड़ा सा काला नमक डालकर पी लेते हैं तो आपको पेट की गैस से राहत मिलती है। गैस की वजह से होने वाले भारीपन में भी छाछ से लाभ मिलता है।

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वजन भी घटाता है छाछ

कई लोग सोचते हैं कि दूध से बना होने के कारण छाछ पीने से वजन बढ़ता है लेकिन आपको बता दें कि छाछ में दूध के मुकाबले बहुत कम कैलोरी होती है। बिना ज्यादा कैलोरी के सबसे ज्यादा कैल्शियम और मिनरल्स छाछ में ही पाए जाते हैं। छाछ में कैल्शियम के अलावा प्रोटीन्स, विटामिन्स, पोटैशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है इसलिए इसके सेवन से शरीर में एनर्जी बनी रहती है। छाछ पीने से वजन कंट्रोल रहता है क्योंकि इसे पीने से भूख भी शांत होती है और शरीर को ज्यादा कैलोरीज भी नहीं मिलती हैं।

डिहाइड्रेशन से बचाता है

छाछ में पानी की मात्रा ज्यादा होती है। इसके अलावा इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं जो गर्मी और पानी की कमी से शरीर को बचाते हैं। गर्मियों में रोजाना छाछ पीने से आपको डिहाइड्रेशन की समस्या कभी नहीं होती है।

मुंह के छाले नहीं होते

छाछ मुंह के छालों का सबसे अच्छा और प्राकृतिक उपचार है। रोजाना छाछ पीने से मुंह में छाला नहीं होता है। इसी एसिड के कारण मुंह में छाले होते हैं और सीने में जलन की समस्या होती है। मुंह में छालों की असल वजह पेट में यही एसिड होता है जिसे कुछ लोग पेट की गर्मी कहते हैं। छाछ पेट को ठंडा रखता है।

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