मानसून में आपका खाना भी बना सकता है आपको बीमार, इन 5 तरीकों से खुद को रखें सेफ और फूड बोर्न डिजीज से दूर

Updated at: Jul 09, 2020
मानसून में आपका खाना भी बना सकता है आपको बीमार, इन 5 तरीकों से खुद को रखें सेफ और फूड बोर्न डिजीज से दूर

बारिश में अक्सर लोग बहुत  ज्यादा बीमार पड़ते हैं क्योंकि आपका खाना ही आपको बीमार बनाता है। इस मानसून आप इन 5 टिप्स से बिल्कुल सेफ रह सकते हैं।  

Jitendra Gupta
विविधWritten by: Jitendra GuptaPublished at: Jul 09, 2020

बारिश का मौसम भले ही तेज गर्मी से राहत दिलाता हो लेकिन यह हमेशा अन्य स्वास्थ्य चिंताओं का कारण भी बनता है। मच्छर जनित बीमारियां जैसे चिकनगुनिया, मलेरिया से लेकर पानी से होने वाली बीमारियां जैसे पीलिया और टाइफाइड के लिए मानसून अनूकूल मौसम होता है और ये बीमारियां कभी-कभी घातक भी सिद्ध होती हैं। मानसून के मौसम के दौरान एक और बड़ी चिंता खाद्य जनित बीमारियां हैं। कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद बीमार होने की संभावना बढ़ जाती है क्योंकि इनमें मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस भोजन पर प्रजनन करना शुरू कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मतली, दस्त और उल्टी शुरू हो जाती है। कुछ मामलों में, फूड प्वाइजनिंग भी आपके लिए घातक हो सकती है। इसलिए अपने भोजन पर हानिकारक कीटाणुओं के बढ़ने को रोकने के लिए कुछ आवश्यक निवारक उपाय करना अपनी रक्षा करने का एकमात्र तरीका है। इस लेख में हम आपको इस मौसम में सुरक्षित रहने के कुछ तरीके बता रहे हैं, जो आपको स्वास्थ्य को ठीक रखने में मदद करेंगे। 

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अच्छी स्वच्छता बनाए रखें

खाना पकाते समय और स्टोर करते समय सभी आवश्यक सावधानी बरतें। अपने भोजन को पकाने या सेवन करने से पहले अपने हाथों को साबुन और पानी से धोएं। इसके अलावा, सब्जियों और फलों को पकाने या खाने से पहले अच्छी तरह धो लें। सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई कीट मुक्त है और खाना पकाने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले बर्तन भी ठीक से धोए गए हैं।            

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खाने को फ्रिज में स्टोर करें

मानसून के मौसम में आर्द्रता और नम वातावरण बैक्टीरिया की वृद्धि के लिए एकदम सही है। इसलिए, हमेशा कच्चे और पके हुए भोजन को अलग से फ्रिज में रखें। करी जैसा पकाया हुआ भोजन आसानी से खराब हो जाता है। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और कमरे के तापमान पर आते ही उन्हें ठंडा करें।

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रेस्तरां के भोजन से बनाएं दूरी 

मानसून के मौसम में स्वच्छता एक प्रमुख समस्या है। इसके अलावा, बैक्टीरिया पके हुए खाद्य पदार्थ पर पनपते हैं। इसलिए बाहर से खाना ऑर्डर न करना आपके लिए सबसे अच्छा है क्योंकि आप पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं कि वे खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित है या नहीं।

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स्वच्छ पेयजल का उपयोग करें

गंदा पानी भोजन विषाक्तता का एक और सामान्य कारण है। हमेशा पीने के पानी के लिए और अपने भोजन को पकाने के लिए साफ पानी का ही उपयोग करें। आप केवल फिल्टर वाला या फिर उबला हुआ पानी ही पिएं।

कच्चे भोजन के सेवन से बचें

इस मौसम में कच्ची पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक और गोभी का सेवन करने से भी बचना चाहिए क्योंकि इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है। हमेशा अपने भोजन को ठीक से पकाएं और उनका सेवन करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रखे भोजन को दोबारा गर्म करें। बारिश के मौसम में रोजाना ताजा पका हुआ खाना खाने की सलाह दी जाती है।

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