सुबह से शाम तक नहीं खाएंगे ये 5 फूड तो दिनभर बनी रहेगी एनर्जी, शरीर रहेगा चुस्त और दुरुस्त

Updated at: Dec 29, 2019
सुबह से शाम तक नहीं खाएंगे ये 5 फूड तो दिनभर बनी रहेगी एनर्जी, शरीर रहेगा चुस्त और दुरुस्त

एनर्जी लेवल बढ़ाने के लिए लोग क्या-क्या नहीं खाते लेकिन कुछ फूड बहुत तेजी से शरीर की एनर्जी डाउन कर देते हैं। ये 5 फूड कम कर देते हैं एनर्जी लेवल।

Jitendra Gupta
विविधWritten by: Jitendra GuptaPublished at: Dec 29, 2019

आपका एनर्जी लेवल बढ़ना और दिन बीतते-बीतते उसका डाउन होना एक सामान्य बात है। इस प्राकृतिक उतार-चढ़ाव की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कई कारक है। इसमें नींद, तनाव का स्तर, शारीरिक गतिविधियों का स्तर और आप जो खा रहे हैं वह भी शामिल हैं। आमतौर पर होता यूं है कि जब भी आप कुछ खाते हैं तो वह आपके पेट को भर कर आपमें ऊर्जा का संचार करता है। हालांकि कुछ फूड आपकी एनर्जी को तुरंत छीन भी लेते हैं। इस लेख में हम आपको ऐसे कुछ फूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपको एनर्जी को कम करने का काम करते हैं।

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5 फूड, जो छीन लेते हैं आपकी एनर्जी

व्हाइट ब्रेड, पास्ता और चावल

कार्ब से संपन्न अनाज हमारे शरीर में ऊर्जा पहुंचाने का एक अच्छा स्त्रोत है। हालांकि व्हाइट ब्रेड और सफेद चावल में पाया जाने वाला प्रोसेस्ड अनाज आपके लिए फायदेमंद से ज्यादा नुकसानदेह साबित हो सकता है, खासकर तब, जब बात आपके एनर्जी लेवल की आती हो। ऐसा आंशिक रूप से ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अनाज की बाहरी परत पर फाइबर होता है, जिसे ब्रान कहते हैं, जो कि प्रोसेसिंग के दौरान हट जाता है। इसके कारण प्रोसेस्ड अनाज में फाइबर की मात्रा कम होती है, जो साबुन अनाज के मुकाबले ज्यादा तेजी से अवशोषित हो जाता है। इस कारण प्रोसेस्ड अनाज से बने स्नैक तेजी से ब्लड शुगर और इंसुलिन स्तर बढ़ा देते हैं, लेकिन इसके बाद तेजी से एनर्जी में कमी आती है।

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एडड शुगर से युक्त सीरियल और दही

बाजार में कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो एडड शुगर से भरे होते हैं, जिनका अगर बहुत अधिक सेवन किया जाए तो यह आपके ऊर्जा के स्तर को प्रभावित करने लगते हैं। उदाहरण के लिए, कई लोग नाश्ते में सीरियल को एक स्वस्थ और स्फूर्तिदायक नाश्ता मानते हैं, जो हमारे डेली रूटीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। हालांकि, इसकी कई किस्में वास्तव में दिन के लिए अपेक्षित ऊर्जा-स्थिरता प्रदान करने में विफल साबित होती हैं। चूंकि ज्यादातर सीरियल में बहुत कम फाइबर होता है, फिर भी इसमें पर्याप्त मात्रा में शुगर होती है। वास्तव में, शुगर कई मशहूर सीरियल वाले अनाज में पाए जाने वाले कुल कार्ब्स का 50 फीसदी होती है। हाई शुगर और कम फाइबर की मात्रा ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर को बढ़ा सकती है, जिससे ऊर्जा में वृद्धि  तो हो सकती है लेकिन थोड़ी देर में एनर्जी बहुत तेजी से डाउन होती है।

शराब

शराब को उसके आराम देने वाले प्रभाव के लिए जाना जाता है। और तो और बहुत से लोगों का मानना है कि रात को खाने के साथ कम मात्रा में शराब पीने से उन्हें आसानी से नींद आ जाती है। हालांकि ये आपको सुनने में अच्छा लग रहा हो लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शराब आपकी नींद की गुणवत्ता और समय को कम कर देती है, जिसके कारण आपकी बची नींद आरामदायक होती है। इसलिए शराब आपको और आराम पहुंचाने और जल्दी नींद लाने में मदद करती है। इसके साथ ही यह आपके पीने की क्षमता पर निर्भर करता है कि आप अगली सुबह कितना थका-थका महसूस करते हैं।

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एनर्जी ड्रिंक

इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि एनर्जी पेय पदार्थ आपको कम समय में ऊर्जा देने का काम करते हैं। वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चलता है कि नींद को कम करने के अलावा एनर्जी ड्रिंक एकाग्रता और याददाश्त को बढ़ा सकते हैं । एनर्जी ड्रिंक निर्माता अपने ड्रिंक में उत्तेजक सामग्रियों का कॉकटेल शामिल करते हैं। हालांकि, शोधकर्ता इन पेय में शुगर और कैफीन के लिए सबसे अधिक ऊर्जा-बढ़ाने वाले प्रभावों को शामिल करते हैं। जब बात शुगर की आती है, तो कई एनर्जी ड्रिंक अपने उत्पादों में काफी ज्यादा मात्रा में शुगर मिलाते हैं। कभी-कभी एक कंटेनर में 10 चम्मच (52 ग्राम) तक शुगर होती है। जैसा कि पहले बताया गया है कि बड़ी मात्रा में शुगर का सेवन आपकी ऊर्जा बढ़ा सकता है और  फिर तेजी से कम भी करता है।

फ्राइड और फास्ट फूड

तला हुआ और फास्ट फूड आपकी ऊर्जा को खत्म करने का काम करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इनमें आम तौर पर फैट की मात्रा काफी ज्यादा और फाइबर की मात्रा कम होती है। ये दोनों कारक आपके पाचन को धीमा कर सकते हैं। धीमी गति से पाचन उस गति को कम कर सकता है जिस पर ऊर्जा बढ़ाने वाले पोषक तत्व शरीर में प्रवेश करते हैं, जिस कारण आप थका हुआ महसूस करने लगते हैं। इसके अलावा, तले हुए और फास्ट फूड में विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और बनाए रखने में मदद करते हैं, लेकिन तला हुआ और फास्ट फूड बहुत बार खाने से ये आपके आहार से विस्थापित हो सकते हैं। एक बार में बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपका पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है लेकिन कुछ ही देर में आपका एनर्जी लेवल बिल्कुल डाउन हो जाता है।

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