Protein Food: रोटी-चावल के साथ दिन में कभी भी खा सकते हैं ये 5 प्रोटीन पैक्ड फूड, चुस्त-दुरुस्त रहेगी बॉडी

Updated at: Mar 13, 2020
Protein Food: रोटी-चावल के साथ दिन में कभी भी खा सकते हैं ये 5 प्रोटीन पैक्ड फूड, चुस्त-दुरुस्त रहेगी बॉडी

अक्सर शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने को लेकर कौन से फूड खाएं या नहीं इस बात को लेकर द्वंद चलता रहता है। लेख में पढ़ें 5 फूड के बारे में। 

Jitendra Gupta
स्वस्थ आहारWritten by: Jitendra GuptaPublished at: Mar 13, 2020

क्या आप भी अक्सर रात को घर पहुंचने से पहले मम्मी या अपनी बीबी को फोन कर पूछते हैं कि 'क्या बनाया है'? अगर रात के खाने के बारे में सोचते हुए आपके मन में मीट, सब्जी और साबुत अनाज से बनी रोटियों का ख्याल आता है तो आप पक्का एक फूडी किस्म के शख्स हैं। फूडी लोगों को अपनी थाली में सबकुछ चाहिए होता है फिर चाहे वे कार्ब हो या फैट लेकिन प्रोटीन उन्हें अधिक मात्रा में खाना पसंद होता है। क्या आप भी रात के खाने में प्रोटीन को तलाशते हैं। लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए ऐसा संभव नहीं है। क्योंकि हमारे पास प्रोटीन के रूप में ज्यादातर मांसाहार ही होता है। यही बात स्नैक और दोपहर के खाने पर भी लागू होती है। चूंकि हमारे पास दिन में किसी भी वक्त प्रोटीन लेने का सही फूड नहीं होता इसलिए शरीर में प्रोटीन की कमी देखी जाती है।

लेकिन ऐसा नहीं है कि सिर्फ मांसाहार में ही प्रोटीन होता है। कुछ शाकाहारी फूड ऐसे भी हैं, जिन्हें प्रोटीन पैक्ड कहा जाता है और आप दिन में किसी भी वक्त इनकी छोटी-छोटी मात्रा लेकर शरीर में प्रोटीन की आपूर्ति कर सकते हैं। इन प्रोटीन फूड का सेवन करते वक्त इस बात का ध्यान रखने की जरूरत होती है कि आपका शरीर एक बार ही ज्यादा प्रोटीन का प्रयोग कर सकता है। लेकिन जब एक बार ये पच जाता है तो बाकी बचा प्रोटीन अपशिष्ट बन जाता है और शरीर के लिए हानिकारक बन जाता है। इसलिए दिन में कम-कम मात्रा में प्रोटीन का सेवन आपके लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित होता है।

5 प्रोटीन पैक्ड, जिन्हें रोटी-चावल के साथ कभी भी खा सकते हैं

lentils

दालें

दालों को प्रोटीन का एक बेहद ही अच्छा स्त्रोत बताया जाता है, जो ज्यादातर लोगों की पहली पसंद होती हैं। दाल उन लोगों के लिए बेहद विशेष होती हैं, जो शाकाहारी हैं और शाकाहारी डाइट लेना पसंद करते हैं। आधा कप दाल आपके भोजन में 9 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम फाइबर प्रदान करती है।

इसे भी पढ़ेंः 50 रुपये से कम के ये 5 हेल्दी और लो कैलोरी फूड आपकी टमी रखेंगे ज्यादा देर तक फुल, चर्बी और वजन भी होगा कम

tofu

टोफू

कुछ वक्त तक टोफू को बेहद ही बोरिंग सा प्रोटीन स्त्रोत माना जाता था लेकिन अब सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक टोफू लोगों के बीच पसंदीदा फूड बन गया है। इतना ही नहीं इसका प्रयोग डेजर्ट में भी होने लगा है। इस प्रोटीन पैक्ड फूड का मुख्य आकर्षण ये है कि इसे आप मनमाफिक कोई भी स्वाद दे सकते हैं और किसी भी तरीके से आसानी से बना सकते हैं। आपको बता दें कि एक कप कटे टोफू में 10 ग्राम प्रोटीन होता है, जो बिल्कुल शुद्ध होता है।

blackbeans

ब्लैक बीन्स

ब्लैक बीन्स एंटीऑक्सिडेंट के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक हैं और सभी बीन्स और फलियों में से सबसे स्वस्थ बीन्स में से एक हैं। इसका गहरा रंग इनमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट घटक को इंगित करता है और इनमें  दूसरी फलियों की तुलना में कम स्टार्च भी होता है। दिन में किसी भी वक्त अपनी प्लेट में  आधा कप ब्लैक बीन्स रखें और इससे आपको 8 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

इसे भी पढ़ेंः दिन या रात ! किस वक्त बादाम खाना है सेहत के लिए फायदेमंद, जानें छीलकर खाएं या बिना छीले

qinoua

क्विनोआ

एक कप ग्लूटन फ्री क्विनोआ में 8 ग्राम तक प्रोटीन होता है, जो इसे प्रोटीन के सबसे समृद्ध स्त्रोतों में से एक बनाता है। इतना ही नहीं इसमें मैग्निशियम, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर की भी प्रचुर मात्रा होती है। आप इसे पका सकते हैं, भून सकते हैं या फिर किसी डिश के साथ फ्राई कर खा सकते हैं।

amarnath

अमरनाथ

अमरनाथ की पौष्टिक मात्रा क्विनोआ और टोफू के समान होती है, हालांकि आकार में ये बहुत ज्यादा छोटा होता है। एक कप पके अमरनाथ से आपको 7 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इतना ही इसे आयरन, बी विटामिन और मैग्नीशियम का भी एक शानदार स्रोत माना जाता है। आप चाहे तो इसे बर्गर में डालकर या फिर दाल में मिलाकर भी खा सकते हैं।

Read More Articles On Healthy Diet in Hindi

Disclaimer

इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK