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डाइटिंग का नया फलसफा खूब खाओ खूब पियो

स्वस्थ आहार By अन्‍य , दैनिक जागरण / Dec 28, 2010
डाइटिंग का नया फलसफा  खूब खाओ खूब पियो

लंदन, प्रेट्र : अब तक तमाम आहार विशेषज्ञ स्वस्थ और लंबी जिंदगी के लिए वसा युक्त आहार और नशा आदि से परहेज करने की सलाह देते आए हैं।

लंदन, प्रेट्र : अब तक तमाम आहार विशेषज्ञ स्वस्थ और लंबी जिंदगी के लिए वसा युक्त आहार और नशा आदि से परहेज करने की सलाह देते आए हैं। लेकिन डाइटिंग का नया फलसफा इसका खंडन करता है। इसके मुताबिक महिलाओं के लिए वसा युक्त भोजन अच्छा होता है। साथ ही उन्हें थोड़ी बहुत मात्रा में ह्विस्की या वोदका पीने की इजाजत भी है। यानी जमकर खाओ और पियो!

 

मशहूर आहार विशेषज्ञ डाक्टर ईस्थर ब्लूम की पुस्तक के मुताबिकवसायुक्त आहार के साथ ह्विस्की या वोदका पीने से महिलाएं न केवल अपना वजन और तनाव घटा सकती हैं, बल्कि यह उनकी कामेच्छा को बढ़ाने में भी मददगार साबित होती हैं। समाचार पत्र द आब्जर्वर में ब्लूम के हवाले से बताया गया कि डाइटिंग कल्चर में हमने, विशेष रूप से महिलाओं ने खुद को इस स्थिति में ला दिया है जहां स्वस्थ रहने के लिए अच्छे वसायुक्त आहार की जरूरत को नकार नहीं जा सकता। महिलाओं को अपने हार्मोस को संचालित करने के लिए वसा की जरूरत है। वसा मुक्त आहार का हमारे यौन जीवन पर भी बुरा असर पड़ता है।

 

पुस्तक 'सीक्रेट्स आफ गार्जियस : हंड्रड्स आफ वेज टू लिव वेल वाइल लिविंग इट अप' की लेखिका ब्लूम बीते 15 साल से न्यूट्रिशन क्लीनिक चला रही हैं। वह अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन और सर्टिफिकेशन बोर्ड फार न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट की भी सदस्य हैं।

 

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